Ceretto - Barolo DOCG

Name: Ceretto - Barolo DOCG
Brand: Ceretto
SKU: Ceretto - Barolo - 2020 - 75cl
Price: 80 EUR
Availability: InStock

94 punti - The Wine Advocate

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Ceretto è un rinomato produttore di Barolo DOCG, uno dei vini più prestigiosi d'Italia. La storia dell'azienda risale agli anni '30, quando Riccardo Ceretto iniziò a produrre vino nelle Langhe piemontesi. Oggi l'azienda è gestita dai suoi figli, Bruno e Marcello, che hanno continuato la tradizione familiare di produrre vini di alta qualità.

Il Barolo DOCG è ottenuto dall'uva Nebbiolo, coltivata nelle colline delle Langhe. Questo vino è noto per i suoi aromi e sapori complessi, che includono note di ciliegia, cuoio e tabacco. Viene invecchiato per almeno tre anni in botti di rovere, il che gli conferisce un carattere ricco e corposo.

Il Barolo DOCG Ceretto è ottenuto da uve coltivate in alcuni dei migliori vigneti della regione, tra cui i vigneti di Bricco Rocche e Brunate. Questi vigneti sono noti per i loro microclimi e tipi di suolo unici, che conferiscono alle uve un carattere distinto.

Il processo di vinificazione di Ceretto è una combinazione di tecniche tradizionali e moderne. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura prima di essere fermentate in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per almeno tre anni prima di essere imbottigliato.

Il Barolo DOCG Ceretto è un vino che può essere gustato subito o invecchiato per molti anni. Si abbina bene a piatti ricchi e sostanziosi come carni arrosto e stufati. Con i suoi aromi e sapori complessi, il Barolo DOCG Ceretto è un vino che sicuramente piacerà a tutti gli amanti del vino.

Il Barolo biologico Ceretto 2019 ha una nota di ciliegia e prugna succosa che emerge immediatamente e si lega a una nota floreale, quasi muschiata, come una tuberosa o qualcosa di relativamente profumato. Il frutto è il protagonista, ma il vino offre aromi sensuali che si accompagnano a spezie morbide, minerali e tannini molto fini. Il blend di frutta proviene da Barolo, Castiglione Falletto, La Morra e Serralunga d'Alba. Lo stile è classico moderno. È un vino molto generoso.

Ceretto offre un tour de force nell'annata 2018 con quattro eccellenti espressioni monovitigno da Bricco Rocche, Bussia, Brunate e Prapò. Se non riuscite a scegliere tra questi vini, avete sempre questo eccellente ripiego. Il Barolo classico 2016 offre un'intensità scura con grandi dettagli aromatici. La frutta e alcune note floreali sono seguite da note ferrose e da una buona dose di liquirizia in polvere. Gli aromi sono delicati e fragili; tuttavia, il vino nasconde abilmente la sua potenza nelle pieghe morbide della sua bocca snella e di medio peso. Questo è un Barolo perfetto da provare.

Il Barolo Brunate 2017 è un altro vino molto espressivo con una firma di frutta scura e una concentrazione extra, grazie a questa annata calda. Strati di frutta nera e prugna cedono a spezie, liquirizia e brace esausta. Al palato, il vino mostra una fibra aperta con un solido peso del frutto e un approccio riccamente stratificato.

Tipo:	Rosso
Paese:	Italia
Regione:	Piemonte
Denominazione:	Barolo DOCG
Produttore:	Ceretto
Uva/Miscela:	Nebbiolo
Temperatura di servizio:	16° - 18° C
ABV:	14.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:	Selvaggina di penna, agnello, manzo, cervo, funghi, ortaggi a radice

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