Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges - Procès - 1er Cru

91 RP Points
Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges - Procès - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges - Procès - 1er Cru

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Provenienza
Tipo
Red
Paese
Denominazione
Produttore
Stile
Premier Cru
Tecnico
ABV
13.5%
Servizio
15° - 17° C
Abbinamenti
LambBeefGame BirdsMushroomsVenisonDuck
Caratteristiche
Full-bodiedBlack fruitEarthyChocolateConcentratedStructured

La Storia della Bottiglia

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin è un produttore di vini della Borgogna fondato nel 1880 a Beaune, con importanti proprietà in tutto le regioni della Côte d'Or e di Chablis. La...

Joseph Drouhin è un produttore di vini della Borgogna fondato nel 1880 a Beaune, con importanti proprietà in tutto le regioni della Côte d'Or e di Chablis. La maison coltiva vigneti nelle più prestigiose denominazioni tra cui Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet e Vosne-Romanée, concentrandosi esclusivamente sui due vitigni nobili della Borgogna: Chardonnay e Pinot Noir.

I vini del produttore riflettono la vinificazione tradizionale borgognona, enfatizzando l'espressione del terroir piuttosto che la manipolazione. Le loro proprietà a Chablis, gestite con il marchio Drouhin-Vaudon, producono Chardonnay ricchi di mineralità che mettono in evidenza i terreni Kimmeridgiani di questa denominazione più settentrionale della Borgogna. I vini della Côte d'Or dimostrano le caratteristiche classiche dei rispettivi villaggi, dalle trame ricche e mielose di Meursault ai eleganti e profumati Pinot Noir di Vosne-Romanée.

La gamma attuale di Joseph Drouhin spazia dai vini a livello di villaggio fino alle etichette Premier Cru e Grand Cru. Il loro portafoglio include denominazioni ricercate come Chassagne-Montrachet e Pouilly-Fuissé per i vini bianchi, insieme ai vini rossi provenienti da Givry nella Côte Chalonnaise e dai prestigiosi villaggi della Côte de Nuits. La maison mantiene sia vigneti in proprietà sia contratti a lungo termine con viticoltori, permettendo loro di offrire vini in tutta la gerarchia delle denominazioni della Borgogna.

Joseph Drouhin
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges è un comune situato nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, Francia. Questa regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Noir del...

Nuits-Saint-Georges è un comune situato nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, Francia. Questa regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Noir del mondo, e Nuits-Saint-Georges non fa eccezione. La storia della vinificazione in questa regione risale all'era romana, e i vigneti qui producono vino da secoli.

Lo stile di produzione a Nuits-Saint-Georges è tradizionale e focalizzato sulla qualità. I vigneti sono curati con attenzione da esperti viticoltori che utilizzano pratiche agricole sostenibili e biologiche per garantire che l'uva sia della più alta qualità. L'uva viene raccolta a mano e selezionata per assicurare che solo i frutti migliori vengano utilizzati nel processo di vinificazione.

I vini prodotti a Nuits-Saint-Georges sono noti per la loro eleganza, complessità e profondità di sapore. Sono tipicamente di corpo medio con un'acidità brillante e una finitura lunga e liscia. I chicchi di Pinot Noir utilizzati in questi vini sono coltivati in un terroir unico ricco di calcare e argilla, che conferisce ai vini la loro minerialità distintiva e note terrose.

Nuits-Saint-Georges è la sede di molti rinomati viticoltori, tra cui Domaine Faiveley, Domaine de l'Arlot e Domaine Henri Gouges. Questi produttori sono noti per il loro impegno nella qualità e la loro capacità di produrre vini che sono vere espressioni del terroir.

Se stai cercando un Pinot Noir di alta qualità dalla Borgogna, Nuits-Saint-Georges è una regione che non dovrebbe essere trascurata. I vini prodotti qui sono tra i migliori del mondo e sicuramente impressioneranno anche il più esigente intenditori di vino.

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