Castello Banfi - Brunello di Montalcino
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Castello Banfi è una rinomata azienda vinicola situata nella pittoresca regione di Montalcino, in Italia. Con una ricca storia che risale al XIX secolo, questa stimata cantina è diventata sinonimo di produzione di eccezionali vini Brunello di Montalcino.
La storia di Castello Banfi inizia con la famiglia Mariani, che acquistò la tenuta nel 1978. Riconoscendo il potenziale della terra e il terroir unico di Montalcino, si impegnarono a creare vini che mostrassero la vera essenza della regione. Oggi Castello Banfi non è solo un produttore leader di Brunello di Montalcino, ma anche un pioniere nelle pratiche di vinificazione sostenibile.
La produzione del Brunello di Montalcino è un lavoro d'amore a Castello Banfi. Questo pregiato vino è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, coltivate con cura nei vigneti che circondano il castello. Il processo di vinificazione inizia con una meticolosa selezione delle uve, per garantire che vengano utilizzati solo i frutti migliori. Le uve vengono poi fatte fermentare in vasche d'acciaio inox, che consentono un controllo ottimale della temperatura e la conservazione di aromi e sapori delicati.
Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere per un minimo di due anni, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia di quattro mesi. Questo prolungato processo di invecchiamento consente al vino di sviluppare complessità e profondità, dando vita a un Brunello di Montalcino elegante e potente al tempo stesso. Il prodotto finale è una testimonianza della dedizione e della competenza degli enologi di Castello Banfi.
I vini prodotti da Castello Banfi sono un vero riflesso del terroir di Montalcino. Il clima unico della regione e la composizione del suolo contribuiscono alle caratteristiche distintive del Brunello di Montalcino. Questi vini sono noti per il loro colore rosso rubino intenso, per i complessi aromi di bacche rosse, spezie e sfumature terrose e per l'armonioso equilibrio tra acidità e tannini. Grazie alla loro eccezionale struttura e longevità, i vini Brunello di Montalcino di Castello Banfi sono considerati tra i migliori al mondo.
Oltre al Brunello di Montalcino, Castello Banfi produce anche una serie di altri vini di alta qualità. Il Rosso di Montalcino è una versione più giovane e accessibile del Brunello, che offre sapori di frutta vivaci e una consistenza morbida e vellutata. L'azienda produce anche il Super T
Tipo: |
Rosso |
Paese: |
Italia |
Regione: |
Toscana |
Denominazione: |
Brunello di Montalcino DOCG |
Produttore: |
Castello Banfi |
Uva/Miscela: |
Sangiovese |
Temperatura di servizio: |
16° - 18° C |
ABV: |
14% |
Suggerimenti per l'abbinamento: |
Agnello, manzo, cervo, selvaggina da penna, funghi, piatti a base di pomodoro |
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