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Tenuta di Fessina è un'azienda vitivinicola situata sui pendii dell'Etna in Sicilia, che opera all'interno dell'appellazione Etna DOC. L'azienda produce vini da vigneti piantati sui suoli vulcanici che caratterizzano questa distintiva regione vinicola siciliana.
L'Etna DOC è riconosciuto per il suo terroir unico, dove i vigneti sono coltivati a elevazioni che variano da 400 a 1000 metri sui pendii vulcanici del vulcano più attivo d'Europa. Le ceneri vulcaniche e i suoli pomicei, combinati con significative variazioni termiche diurne, creano condizioni di coltivazione che permettono vini con notevole mineralità e freschezza. Sia le varietà siciliane indigene che gli uvaggi internazionali sono coltivati qui, con la regione che sta guadagnando particolare riconoscimento per la sua capacità di produrre vini eleganti che riflettono il terroir vulcanico.
Tenuta di Fessina lavora con il Catarratto, una varietà bianca autoctona della Sicilia particolarmente idonea al clima dell'isola. La loro bottiglia Erse rappresenta il loro approccio all'Etna Bianco DOC, mostrando come questa varietà siciliana tradizionale si esprime quando coltivata nei suoli vulcanici distintivi dell'Etna.
