La famiglia McKinley ha fondato il Domaine de Mourchon nel 1998 in una valle isolata tra gli splendidi villaggi di Séguret e Mont Ventoux, nella Côte du Rhône. Il vigneto disponeva di 20 ettari di vecchie viti ma non di strutture per la vinificazione, così la famiglia McKinlay ha costruito una cantina con le più moderne tecnologie. Fin dall'inizio sono state utilizzate tecniche biologiche, con l'obiettivo di ottenere la piena certificazione entro il 2020. In combinazione con le moderne tecnologie e l'attenta coltivazione, il domaine è noto per la produzione di vini ben strutturati, ricchi e con pronunciati aromi di frutta.

Siete un'azienda a conduzione familiare, quali sono le sfide di lavorare con i parenti?

Ci sono sicuramente pro e contro del lavoro intergenerazionale. L'esperienza è una bella cosa da avere nel mondo degli affari, perché può aiutare a mitigare i rischi e a dare fiducia e autenticità a ciò che facciamo; tuttavia, in questi tempi di rapidi cambiamenti, l'esperienza può talvolta ostacolare l'innovazione, ed è per questo che aspettiamo con impazienza che la prossima generazione diventi maggiorenne.

Seguite un approccio di viticoltura biologica, qual è il tipo di lavoro che svolgete in cantina? Non è difficile per noi lavorare in modo biologico grazie alla natura del nostro terroir. Siamo a 350 metri di altitudine e le nostre viti sono piantate su pendii scoscesi, il che significa che l'acqua piovana drena facilmente e che le viti sono esposte a molto sole e al vento di maestrale che arriva da nord per asciugare l'umidità residua e togliere gli insetti. Siamo circondati da boschi e oliveti che garantiscono una sana biodiversità.

Ha un aneddoto interessante sulla cantina? 

L'azienda vinicola ha rischiato di non essere costruita ed è andata avanti solo perché è intervenuta la serendipità. Negli anni Settanta il lavoro di Walter nel settore del petrolio e del gas li portò ad Aberdeen, in Scozia, dove Ronnie aprì un ristorante che serviva un vino della casa di Vaqueyras, un villaggio vicino a Séguret. Anni dopo, alla ricerca di un vigneto, trovarono le vigne in vendita a Séguret ed ebbero un colpo di fulmine per il luogo. Tuttavia, fu loro sconsigliato l'acquisto perché era improbabile che potessero ottenere il permesso di costruire la cantina e la casa dalla locale Marie, che non era abituata all'ingresso di estranei nel settore. Imperterrito, Walter andò a incontrare il sindaco e rimase stupito nello scoprire che in realtà si conoscevano già, poiché il sindaco era stato un cliente abituale del ristorante di Ronnie quando lavorava come ingegnere e visitava spesso Aberdeen. Il resto è storia!

La Valle del Rodano produce vino da oltre 500 anni e alcuni dei suoi vigneti sono tra i più antichi di Francia. Il Syrah domina il sud con un mix di uve mediterranee, mentre a nord le due stelle sono l'Hermitage - coltivato su un'imponente collina di granito sopra la città di Tain e da riporre in cantina per un decennio - e la Côte-Rôtie, una denominazione stellare resa famosa dai vini monovitigno di Guigal, ma anche sede di decine di produttori di pregio ancora meno noti. Le colline a picco sul fiume devono essere terrazzate per rendere possibile la produzione.

Anche St Joseph e Cornas forniscono vini di peso e di valore, ma la fonte migliore per un buon rapporto qualità-prezzo è Crozes-Hermitage, una denominazione satellite che si è animata negli ultimi anni con l'arrivo di giovani leve.

La valle del fiume si allarga a sud di Valence nella regione delle Côtes du Rhône, sulle pianure alluvionali ventose e sui pendii inferiori delle colline. È uno spettacolo imponente durante i freddi e limpidi cieli blu del Maestrale. I migliori villaggi vinicoli delle Côtes du Rhône sono stati promossi a denominazioni proprie - Vinsobres, Vacqueyras - vicine per qualità al più noto Gigondas.

Il re del Rodano meridionale è Châteauneuf-du-Pape. Qui i galets roulés, rocce arrotondate provenienti dall'antico letto del fiume, forniscono il contesto per vini rossi gloriosamente ricchi che profumano del calore e delle erbe aromatiche del sud e sono esaltati dalla complessità che deriva dall'assemblaggio di diverse varietà di uve. In tutto ne sono ammessi tredici, ma di solito domina la Grenache, con Syrah e Mourvèdre a supporto. Per ottenere i migliori risultati, una buona annata necessita di otto-dieci anni di invecchiamento.

Se i vostri gusti si orientano verso vini bianchi più pieni, ricchi e relativamente esotici, allora forse un Hermitage bianco o uno Châteauneuf-du-Pape della Valle del Rodano sarebbero più adatti, oppure un Condrieu meravigliosamente profumato e inebriante - sede dell'uva Viognier.

Côtes du Rhône is a wine region located in the southern part of France, along the Rhône River. The region is known for producing some of the finest wines in the world, with a history that dates back to the Roman times. The region is divided into two parts, the Northern Rhône and the Southern Rhône, each with its own unique style of wine.

The Northern Rhône is known for producing some of the finest red wines in the world, with Syrah being the dominant grape variety. The wines from this region are known for their complexity, elegance, and ageability. The most famous appellations in the Northern Rhône include Côte-Rôtie, Hermitage, and Cornas.

The Southern Rhône, on the other hand, is known for producing a wide range of wines, including red, white, and rosé. The most famous appellation in the Southern Rhône is Châteauneuf-du-Pape, which produces rich and full-bodied red wines that are often blended with Grenache, Syrah, and Mourvèdre. Other appellations in the Southern Rhône include Gigondas, Vacqueyras, and Tavel.

The wines from Côtes du Rhône are produced using traditional winemaking techniques, with a focus on quality and terroir. The region has a Mediterranean climate, with hot summers and mild winters, which allows the grapes to ripen fully and develop complex flavors. The soils in the region are diverse, with a mix of clay, limestone, and sandstone, which adds to the complexity of the wines.

Overall, Côtes du Rhône is a region that produces some of the finest wines in the world, with a rich history and a focus on quality and terroir. Whether you are looking for a complex and elegant red wine from the Northern Rhône or a rich and full-bodied red wine from the Southern Rhône, Côtes du Rhône has something to offer for every wine lover.