Mexico Jalisco Anejo Patron

Patron - Anejo

Patron - Anejo - 70cl - Onshore Cellars
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Deep amber in color, this extra anejo clearly shows off its extended time in barrel. On the nose you get a hint of agave before the oak grabs the focus. It’s French oak with sawdust along with black pepper, clove, and vanilla.
Tipo:
 Tequila
Paese:
 Messico
Produttore:
 Patrono
Stile:
 Anejo
Temperatura di servizio:
 16° - 18° C
ABV:
 40%

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Cocktail in primo piano

The Anejo Affair

Ingredients:
- 60 ml Patron Anejo
- 30 ml fresh lime juice
- 15 ml agave nectar
- 2 dashes of orange bitters
- Lime wheel for garnish

Instructions:
1. Fill a shaker with ice.
2. Add Patron Anejo, fresh lime juice, agave nectar, and orange bitters.
3. Shake well and strain into a chilled glass.
4. Garnish with a lime wheel and serve.

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Patrono

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Per produrre le sue tequila, Patrón schiaccia l'agave con una ruota di due tonnellate fatta di roccia vulcanica. Si chiama ruota di tahona ed è la vecchia maniera ("vecchia" nel senso che risale agli esploratori spagnoli che distillavano...

Per produrre le sue tequila, Patrón schiaccia l'agave con una ruota di due tonnellate fatta di roccia vulcanica. Si chiama ruota tahona ed è il vecchio metodo ("vecchio" nel senso che risale agli esploratori spagnoli che distillavano una volta stabiliti gli insediamenti in Messico) di spappolare l'agave in una fossa. Patrón utilizza la tahona insieme a un mulino a rulli per produrre le sue tequila e la utilizza da sola per produrre il Roca Patrón.
La ruota di tahona rallenta notevolmente la produzione, ma permette anche a Patrón di evitare alcuni dei metodi che secondo molti intenditori sminuiscono il vero sapore dell'acquavite. Storicamente, un animale tirava la ruota lungo il suo raggio, ma Patrón utilizza un motore, poiché siamo in tempi moderni. Una volta pronta, la tequila viene messa in una bottiglia numerata a mano.

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