La CVNE, o Compañía Vinícola del Norte de España, è una delle aziende vinicole più prestigiose e storiche della Rioja, in Spagna. Fondata nel 1879 dai fratelli Real de Asúa nella città di Haro, la CVNE è stata una figura importante nello sviluppo e nella promozione dei vini della Rioja per oltre un secolo. L'azienda è tuttora di proprietà della famiglia e gestita dai discendenti diretti dei fondatori, mantenendo un impegno verso la tradizione unito a un'attenzione all'innovazione nella vinificazione.

CVNE è nota per la produzione di un'ampia gamma di vini Rioja, dalle Crianza giovani e vivaci alle Gran Riserve complesse e longeve. L'azienda gestisce diverse cantine individuali, ognuna con una propria identità e specializzazione:

1. **CVNE (Cune)** - La cantina originale dove i metodi tradizionali giocano ancora un ruolo vitale nella vinificazione. Qui i vini sono prodotti per riflettere lo stile classico della Rioja, concentrandosi sull'equilibrio, l'eleganza e il potenziale di invecchiamento. Cune è particolarmente famosa per le sue linee Imperial e Viña Real, entrambe molto apprezzate nella categoria Rioja.

2. **Viña Real** - Questa cantina si dedica alla produzione di stili moderni di Rioja, utilizzando tecniche di vinificazione più contemporanee. I vini di Viña Real sono noti per il loro carattere fruttato e la loro ricchezza, spesso con una maggiore influenza del rovere e una struttura robusta.

3. **Contino** - Un'azienda vinicola a proprietà singola fondata nel 1973, pioniera del concetto di vini "in stile Château" nella Rioja. Contino produce vini esclusivamente da uve coltivate nei propri vigneti, consentendo un controllo meticoloso delle pratiche in vigna e un approccio alla vinificazione orientato al territorio.

L'approccio di CVNE combina l'uso di tecnologie moderne con tecniche di vinificazione tradizionali come il lungo invecchiamento in botti di rovere americano e francese e il travaso manuale. Questo mix di vecchio e nuovo ha permesso a CVNE di mantenere standard di alta qualità e di produrre vini che si rivolgono a un pubblico eterogeneo, dagli appassionati della Rioja tradizionale a quelli che prediligono profili di vino più nuovi e intensi.

L'azienda è anche impegnata nella sostenibilità, adattando continuamente le sue pratiche per proteggere l'ambiente e garantire la salute dei suoi vigneti per le generazioni future. I vini di CVNE sono apprezzati per la loro qualità, la consistenza e la rappresentazione del patrimonio enologico unico della Rioja, che li rende i preferiti dagli amanti del vino di tutto il mondo.

La Rioja è probabilmente la regione vinicola più prestigiosa della Spagna, rinomata a livello internazionale per i suoi vini di alta qualità, in particolare per i suoi raffinati rossi. Situata nel nord della Spagna, la regione beneficia di un clima diversificato che spazia dalle influenze atlantiche più fresche e umide a ovest a quelle mediterranee più calde e secche a est, con il fiume Ebro che svolge un ruolo cruciale nel moderare il clima. Le Montagne Cantabriche costituiscono inoltre una barriera contro le condizioni meteorologiche avverse provenienti da nord.

La regione è nota soprattutto per i suoi robusti vini rossi invecchiati in rovere, ottenuti principalmente dall'uva Tempranillo, che costituisce la spina dorsale della produzione vinicola di La Rioja. Altre uve, come la Garnacha (Grenache), il Graciano e il Mazuelo (Carignan), svolgono un ruolo di supporto negli assemblaggi. I vini della Rioja sono classificati in diverse categorie in base al loro processo di invecchiamento: Rioja (il più giovane), Crianza, Reserva e Gran Reserva, con gli ultimi due che richiedono diversi anni di invecchiamento in botti di rovere e in bottiglia prima della commercializzazione.

La Rioja è divisa in tre sottoregioni: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental (precedentemente nota come Rioja Baja). Ogni zona apporta ai vini le sue caratteristiche uniche. La Rioja Alta è nota per i suoi vini in stile antico con un equilibrio di struttura e acidità; la Rioja Alavesa produce vini con un profilo corposo e aromatico grazie ai suoi terreni ricchi di calcare; la Rioja Oriental, essendo più calda, produce tipicamente vini più ricchi e dal colore più intenso.

L'impegno della regione per la qualità e la tradizione, unito alle innovazioni nelle tecniche di vinificazione, fa sì che La Rioja continui a produrre vini apprezzati a livello mondiale per la loro profondità, complessità e longevità. I paesaggi pittoreschi delle colline coperte di vigneti e le storiche bodegas (cantine) rendono La Rioja una destinazione popolare per il turismo del vino.

La Rioja è una regione vinicola situata nel nord della Spagna, nota per la produzione di alcuni dei migliori vini del mondo. La regione ha una lunga e ricca storia, che risale all'epoca dell'Impero Romano, quando furono piantati i primi vigneti nella zona. Oggi la Rioja ospita oltre 600 aziende vinicole che producono un'ampia gamma di vini, da quelli giovani e fruttati a quelli complessi e invecchiati.

Lo stile di produzione della Rioja è fortemente influenzato dai metodi tradizionali utilizzati dai viticoltori della regione. I vini sono tipicamente ottenuti da una miscela di varietà di uve, tra cui Tempranillo, Garnacha, Mazuelo e Graciano. Le uve vengono raccolte a mano e poi fermentate in vasche di acciaio inox o in botti di rovere. I vini vengono poi invecchiati in botti di rovere per un periodo di tempo variabile, a seconda dello stile di vino prodotto.

La Rioja è nota per la produzione di tre principali stili di vino: Crianza, Reserva e Gran Reserva. I vini Crianza sono invecchiati per un minimo di un anno in botti di rovere e un anno in bottiglia. I vini Reserva sono invecchiati per un minimo di tre anni, di cui almeno un anno in botti di rovere e due in bottiglia. I vini Gran Reserva sono invecchiati per un minimo di cinque anni, di cui almeno due in botti di rovere e tre in bottiglia.

Tra i principali produttori di Rioja figurano Bodegas Muga, Bodegas Roda e Bodegas Marqués de Murrieta. Bodegas Muga è nota per la produzione di vini complessi ed eleganti, con un'attenzione particolare ai metodi di vinificazione tradizionali. Bodegas Roda è nota per la produzione di vini moderni e innovativi, con un'attenzione particolare al terroir e alle caratteristiche uniche della regione. Bodegas Marqués de Murrieta è nota per la produzione di vini classici e raffinati, con particolare attenzione all'equilibrio e all'eleganza.

Nel complesso, la Rioja è una regione che produce alcuni dei migliori vini del mondo, con una ricca storia e un'attenzione ai metodi di vinificazione tradizionali. Che siate alla ricerca di un vino giovane e fruttato o di un vino complesso e invecchiato, la Rioja ha qualcosa da offrire per ogni palato.