Name: Domaine Robert Groffier - Bonnes Mares - Grand Cru
Brand: Robert Groffier
SKU: Robert Groffier - Bonnes Mares - 2017 - 75cl
Price: 955.9 EUR
Availability: InStock

Domaine Robert Groffier - Bonnes Mares - Grand Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Vintage

2021

2019

2017

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75cl

Prezzo

4 in magazzino
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A suave, vibrant red hallmarked by haunting scents of rose, wild strawberry, raspberry, sandalwood and graphite. Linear and bordering on racy, thanks to the vivid acidity, with refined tannins. Silky and balanced, this cruises to a long, complex aftertaste.

Bonnes-Mares Grand Cru is more persuasive than the Clos de Bèze, offering up aromas of ripe cherries, licorice, dark chocolate and grilled squab. On the palate, the wine is full-bodied, layered and concentrated, with an abundant endowment of fine but firm tannin that tempers what might otherwise be a flamboyantly ripe core of succulent fruit. This is a creditable Bonnes-Mares from Groffier.

The attack on the palate is not surprising in its power, but once in the mouth the wine explodes into a thousand refined flavours. It highlights black fruit rather than red, with notes of leather, liquorice, superb sweet spices, peppers. Without the usual earthy base, its elegance assimilates it to the best vintages from the south of Chambolle more than to the Bonnes-Mares, which is not a fault.

Tipo:	Rosso
Paese:	Francia
Regione:	Borgogna
Denominazione:	Bonnes-Mares
Produttore:	Robert Groffier
Uva/Miscela:	Pinot nero
Stile:	Grand Cru
Temperatura di servizio:	16° - 18° C
ABV:	13.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:	Game Birds, Duck, Mushrooms, Beef, Venison, Lamb

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Bonnes Mares è un'azienda vinicola molto ricercata situata nella regione della Borgogna, in Francia. Il vigneto è situato nella zona della Côte de Nuits, nota per essere...

Bonnes Mares è un'azienda vinicola molto ricercata situata nella regione della Borgogna, in Francia. Il vigneto si trova nella zona della Côte de Nuits, nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero del mondo. Il nome Bonnes Mares deriva dalle parole francesi "bonnes" che significa buono e "mares" che significa terra, a testimonianza della qualità del terreno di questa regione.

La storia di Bonnes Mares risale al XVI secolo, quando il vigneto era di proprietà dei monaci cistercensi. Il vigneto è passato di mano diverse volte nel corso dei secoli e solo nel XX secolo è stato riconosciuto come uno dei migliori produttori di vino della Borgogna. Oggi Bonnes Mares è di proprietà di un gruppo di investitori che si impegnano a preservare la ricca storia del vigneto e a produrre vini eccezionali.

Lo stile di produzione di Bonnes Mares è tradizionale e incentrato sulla qualità. Il vigneto è gestito secondo pratiche agricole sostenibili e le uve vengono raccolte e selezionate a mano per garantire che solo i frutti migliori vengano utilizzati nel processo di vinificazione. Il vino viene invecchiato in botti di rovere francese per un massimo di 18 mesi, il che conferisce un sottile sapore di rovere ed esalta la complessità del vino.

Bonnes Mares produce sia vini rossi che bianchi, ma è conosciuta soprattutto per il suo Pinot Nero. Le uve Pinot Noir coltivate in questa regione sono note per il loro sapore e aroma intenso, risultato del terroir unico della Côte de Nuits. Il vino è di medio corpo, con un colore rubino intenso e un bouquet complesso di frutti rossi, note terrose e spezie sottili. Al palato, il vino è ricco e vellutato con un finale lungo e morbido.

Oltre al Pinot Nero, Bonnes Mares produce anche una piccola quantità di Chardonnay. Le uve Chardonnay coltivate in questa regione sono note per la loro mineralità e acidità, che conferiscono al vino un gusto frizzante e rinfrescante. Il vino viene invecchiato in botti di rovere, che aggiungono un sottile sapore di vaniglia e aumentano la complessità del vino.

Nel complesso, Bonnes Mares è un produttore di vino di alto livello, noto per i suoi eccezionali Pinot Nero e Chardonnay. La ricca storia del vigneto, lo stile di produzione tradizionale e l'impegno per la qualità ne fanno una meta imperdibile per gli appassionati di vino.

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