Joseph Drouhin è un produttore di vini della Borgogna fondato nel 1880 a Beaune, con importanti proprietà in tutto le regioni della Côte d'Or e di Chablis. La maison coltiva vigneti nelle più prestigiose denominazioni tra cui Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet e Vosne-Romanée, concentrandosi esclusivamente sui due vitigni nobili della Borgogna: Chardonnay e Pinot Noir.

I vini del produttore riflettono la vinificazione tradizionale borgognona, enfatizzando l'espressione del terroir piuttosto che la manipolazione. Le loro proprietà a Chablis, gestite con il marchio Drouhin-Vaudon, producono Chardonnay ricchi di mineralità che mettono in evidenza i terreni Kimmeridgiani di questa denominazione più settentrionale della Borgogna. I vini della Côte d'Or dimostrano le caratteristiche classiche dei rispettivi villaggi, dalle trame ricche e mielose di Meursault ai eleganti e profumati Pinot Noir di Vosne-Romanée.

La gamma attuale di Joseph Drouhin spazia dai vini a livello di villaggio fino alle etichette Premier Cru e Grand Cru. Il loro portafoglio include denominazioni ricercate come Chassagne-Montrachet e Pouilly-Fuissé per i vini bianchi, insieme ai vini rossi provenienti da Givry nella Côte Chalonnaise e dai prestigiosi villaggi della Côte de Nuits. La maison mantiene sia vigneti in proprietà sia contratti a lungo termine con viticoltori, permettendo loro di offrire vini in tutta la gerarchia delle denominazioni della Borgogna.

Chambertin-Clos de Bèze è uno dei vigneti Grand Cru più prestigiosi e rinomati della regione vinicola della Borgogna in Francia, specificamente nel villaggio di Gevrey-Chambertin all'interno dell'area Côte de Nuits. Questa denominazione rappresenta un modello della più alta qualità di Pinot Noir, offrendo alcuni dei vini più celebrati e ricercati a livello mondiale.

Chambertin-Clos de Bèze vanta una storia ricca che risale al VII secolo, quando fu inizialmente coltivato da monaci dell'Abbazia di Bèze. Il vigneto copre circa 15,4 ettari, rendendolo uno dei siti Grand Cru più estesi della Borgogna. La denominazione è adiacente a un altro leggendario Grand Cru, Chambertin, e sebbene entrambi condividano composizioni di terreno e condizioni climatiche simili, i vini di ogni vigneto possiedono caratteristiche distinte.

Il terroir di Chambertin-Clos de Bèze è caratterizzato da terreni poco profondi e rocciosi, composti prevalentemente da calcare e marna. Questo terreno roccioso facilita un eccellente drenaggio e riflette il calore verso le viti, contribuendo alla maturazione costante dell'uva. Queste condizioni sono ideali per la coltivazione di Pinot Noir che esprime un'intera gamma di aromi sfumati.

I vini di Chambertin-Clos de Bèze sono rinomati per la loro profondità, complessità e struttura. Tipicamente esibiscono un ricco bouquet di frutti scuri come ciliegia e mora, completato da sottotoni terrosi, tannini eleganti e una notevole mineralità. Con l'invecchiamento, questi vini sviluppano ulteriormente strati di sapore ancora più intricati, incluse note di spezie, cuoio e tartufo, rendendoli estremamente apprezzati tra i collezionisti.

Grazie alla loro qualità eccezionale e al potenziale di invecchiamento, i vini di Chambertin-Clos de Bèze sono considerati eccellenti investimenti per gli appassionati di vino e sono venerati per la loro capacità di rappresentare l'apice di quello che il Pinot Noir della Borgogna può raggiungere.