Domaine Buisson-Charles - Pouilly-Fuissé - Maréchaude - 1er Cru

Domaine Buisson-Charles - Pouilly Fuisse - Maréchaude - 1er Cru - 2021 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Buisson-Charles - Pouilly-Fuissé - Maréchaude - 1er Cru

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Unwinding in the glass with gently reductive aromas of citrus oil, freshly baked bread, beeswax, smoke and buttery pastry, this Pouilly-Fuissé 1er Cru La Maréchaude is medium to full-bodied, ample and layered. It's a satiny, textural, fleshy wine with an expansive profile.
Tipo:
Bianco
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Pouilly-Fuissé
Produttore:
Domaine Buisson-Charles
Uva/Miscela:
Chardonnay
Stile:
Premier Cru
Temperatura di servizio:
8° - 10° C
ABV:
13%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Shellfish, Goat Cheese, Green Vegetables, Mushrooms, Nuts and Seeds, Fresh Herbs and Aromatic Dishes

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Dietro la bottiglia

Domaine Buisson-Charles

Domaine Buisson-Charles

Catherine Buisson e Patrick Essa sono viticoltori a Meursault, in Côte-d'Or. La coppia gestisce la tenuta Buisson-Charles, una tenuta di otto ettari, situata a breve distanza da Meursault, Puligny-Montrachet...

Catherine Buisson e Patrick Essa sono viticoltori a Meursault, in Côte-d'Or. La coppia gestisce la tenuta Buisson-Charles, una tenuta di otto ettari, situata a breve distanza da Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, il triangolo d'oro dei grandi vini bianchi della Côte de Beaune. I vini sono biologici e le vigne sono arate a cavallo senza l'uso di diserbanti. Una piccola tenuta in stile borgognone che firma cuvée "haute couture" da parcelle situate su terroir eccezionali.

Domaine Buisson-Charles
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dalla ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplorare la Borgogna
Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé è una denominazione vinicola situata nella parte meridionale della Borgogna, in Francia. La zona è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Chardonnay del mondo....

Pouilly-Fuissé è una denominazione vinicola situata nella parte meridionale della Borgogna, in Francia. La zona è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Chardonnay del mondo. La denominazione comprende quattro comuni: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly e Vergisson. I vigneti sono situati sui pendii delle colline, composti da terreni calcarei e argillosi. Il clima è continentale, con estati calde e inverni freddi.

La storia di Pouilly-Fuissé risale all'epoca romana, quando la zona era nota per la produzione di vino. I monaci dell'Abbazia di Cluny hanno svolto un ruolo importante nello sviluppo dei vigneti nel Medioevo. Nel XIX secolo, la denominazione è stata riconosciuta per i suoi vini di alta qualità e nel 1936 ha ottenuto lo status di AOC.

Lo stile di produzione di Pouilly-Fuissé è tradizionale, con un'attenzione particolare al terroir e interventi minimi. I vigneti sono piantati con uve Chardonnay, che vengono raccolte e selezionate a mano per garantire che vengano utilizzate solo le uve migliori. I vini sono fermentati in botti di rovere, che aggiungono complessità e profondità al vino. I vini vengono poi affinati per un minimo di sei mesi prima di essere imbottigliati.

Le uve coltivate a Pouilly-Fuissé sono Chardonnay, l'unico vitigno ammesso nella denominazione. Le uve Chardonnay coltivate a Pouilly-Fuissé sono note per il loro carattere unico, dovuto ai terreni calcarei e argillosi. I vini prodotti da queste uve sono ricchi e corposi, con un aroma complesso e un finale lungo.

I vini tipici di Pouilly-Fuissé sono vini bianchi, noti per la loro eleganza e finezza. I vini hanno un colore oro pallido e un aroma complesso di agrumi, mela e pera, con una nota di vaniglia e rovere. Al palato, i vini sono corposi, con una consistenza cremosa e un finale lungo e minerale. I vini vanno serviti al fresco e abbinati a frutti di mare, pollame o piatti di pasta cremosi.

In conclusione, Pouilly-Fuissé è una denominazione vinicola che produce alcuni dei migliori vini Chardonnay del mondo. La zona ha una ricca storia di produzione vinicola e i vini sono prodotti con metodi tradizionali che si concentrano sul terroir e su interventi minimi. Le uve Chardonnay coltivate a Pouilly-Fuissé sono note per il loro carattere unico, dovuto ai terreni calcarei e argillosi. I vini prodotti da queste uve sono ricchi e corposi, con un aroma complesso e un finale lungo. Il Pouilly-Fuissé è un vino da provare per tutti gli amanti del vino che apprezzano l'eleganza e la finezza di un grande Chardonnay.

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