Hibiki - Harmonie japonaise

Hibiki - Harmonie Japonaise - 70cl - Onshore Cellars

Hibiki - Harmonie japonaise

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Hibiki Japanese Harmony est un symbole de l'harmonie qui existe au Japon entre l'homme et la nature. Inspiré par la richesse et la diversité des 24 saisons du calendrier lunaire japonais et produit avec talent par les artisans de Suntory, Hibiki Japanese Harmony est un assemblage de whiskies soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs de la société. Il s'agit d'une symphonie d'au moins dix whiskies de malt et de grain vieillis dans cinq variétés de fûts provenant des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita de Suntory. Ce mélange délicat crée une harmonie parfaite, un orchestre de saveurs et d'arômes. Il est délicatement équilibré, moelleux et légèrement sucré, et conçu pour rendre tout repas parfait. À déguster avec une "iceball" (morceau de glace rond sculpté à la main) pour une expérience japonaise authentique.
Type :
Whisky
Pays :
Japon
Producteur :
La maison Suntory
Style :
Mélangé
ABV :
43%

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Harmony Highball

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L'histoire du whisky japonais est celle de Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory. En 1923, Shinjiro Torii a imaginé un whisky rempli de l'essence de la nature japonaise et fabriqué à la main par des...

L'histoire du whisky japonais est celle de Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory. En 1923, Shinjiro Torii a imaginé un whisky rempli de l'essence de la nature japonaise et fabriqué à la main par des artisans grâce à un patient processus d'amélioration de l'œuvre de la nature. Il rêvait de créer un whisky subtil, raffiné et complexe qui conviendrait au palais délicat des Japonais et rehausserait leur expérience gastronomique.

Bien qu'initialement inspiré par le whisky traditionnel écossais, Torii a envisagé une approche japonaise en choisissant un terrain et un climat complètement différents de ceux de l'Écosse. Torii a choisi la région de Yamazaki, à la périphérie de Kyoto, comme berceau du whisky japonais.

Entre 1955 et 1970, Suntory a favorisé le développement de la culture du whisky au Japon en ouvrant des bars Torys dans tout le pays. Dans les bars Torys, Suntory a révolutionné la façon de boire du whisky en introduisant le "Highball"

Keizo Saji, le deuxième maître assembleur de Suntory, a franchi une étape décisive dans la poursuite de la vision de Shinjiro Torii pour des whiskies riches en nature et en savoir-faire japonais. Sur les rives brumeuses et calmes de la péninsule de Chita, Keizo a construit une distillerie dédiée au whisky de grain japonais de la plus haute qualité.

1984 - sortie du Suntory Single Malt Whisky Yamazaki, 1989 - sortie du Hibiki, 1994 - sortie de l'Hibiki Hakushu, 2015 - Chita, et 2016 - Toki.

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