
- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
818 Tequilla - Eight Reserve - Añejo
Prix
€384.78 HT
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Notes de dégustation
Tequila Añejo vieilli en fûts de chêne pour une saveur lisse et complexe avec des notes de vanille, de caramel et de chêne
Plus d'informations
Origine
- Type
- Tequila
- Producteur
- 818 Tequila
- Pays
- Mexique
- Style
- Añejo
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 18° - 22° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Tequila
Le Eight Reserve Añejo de 818 Tequila représente une approche raffinée de la production de tequila ultra-premium. Élaborée par 818 Tequila, un producteur réputé pour son attention méticuleuse à la qualité et la tradition, cette expression vieillie met en avant la profondeur que l'élevage prolongé apporte à l'esprit le plus emblématique du Mexique. Vieilli en fûts soigneusement sélectionnés, le style Añejo développe une complexité et une douceur qui le distinguent des tequilas plus jeunes, ce qui en fait un choix exceptionnel pour déguster pur ou dans des cocktails sophistiqués.
Produit dans la région tequilière renommée du Mexique, 818 Tequila sélectionne les meilleurs agaves bleus pour créer des eaux-de-vie distinctives. La désignation Añejo indique un vieillissement prolongé en fût, un processus qui adoucit le caractère de l'eau-de-vie tout en apportant des influences subtiles de chêne. Cette expression est idéale pour les palais exigeants en quête d'une expérience tequila élevée, parfaite comme digestif dans les restaurants gastronomiques ou comme offre premium dans les environnements hôteliers de luxe, des yachts privés aux chalets de montagne.


The Eight Fold Reserve
The Eight Fold Reserve est un cocktail mélangé à la cuillère à base de 818 Tequilla - Eight Reserve - Añejo, servi dans une coupe.
- Préparation
- Mélangé à la cuillère
- Verre
- Coupe
- Glace
- Gros glaçon
- Garniture
- Cerise Luxardo au marasquin sur un pique à cocktail posé en travers du bord, avec les huiles d'un zeste d'orange pressé
Ingrédients
- 60 ml 818 Tequila - Eight Reserve - Añejo
- 22,5 ml Cognac XO
- 15 ml Amontillado Sherry
- 7,5 ml Nectar d'Agave
- 3 traits Angostura Bitters
- 2 traits Orange Bitters - 1 Cerise Luxardo Maraschino
- Zeste d'Orange (huiles exprimées)
Préparation
- Remplissez un verre à mélanger avec de gros glaçons
- Ajoutez le 818 Tequila - Eight Reserve - Añejo, Cognac XO, Amontillado Sherry, et du nectar d'agave
- Ajoutez Angostura Bitters et Orange Bitters
- Remuez continuellement pendant 45 secondes jusqu'à ce que le cocktail soit bien refroidi et dilué
- Versez dans un verre à Champagne précédemment refroidi en utilisant une passoire fine
- Exprimez les huiles essentielles d'un zeste d'orange frais à la surface du cocktail
Service
Servez dans un verre coupé refroidi. Garnissez avec une seule cerise Luxardo Maraschino suspendue sur un pic à cocktail, positionnée horizontalement en travers du rebord. Exprimez les huiles de zeste d'orange frais à la surface de la boisson immédiatement avant le service. Présentez avec le pic à cocktail reposant en travers du rebord du verre.
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Producteur
818 Tequila
818 Tequila est une marque de tequila fondée par des Américains, lancée par Kendall Jenner et produite au Mexique à partir d'agave bleu conformément aux réglementations de la Norma Oficial Mexicana qui régissent toutes les…
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