
- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Nonino - Grappa Riserva - 20 yrs
Prix
€408.94 HT
En stockEn stock
Notes de dégustation
Cette Grappa Riserva exceptionnelle a été vieillie pendant 20 ans dans une combinaison de petits fûts de chêne, cerise, frêne et acacia, donnant naissance à un spiritueux d'une complexité et d'un raffinement remarquables. Ambrée de couleur avec des reflets dorés, la robe offre un bouquet riche et nuancé de fruits secs, miel, vanille, chêne grillé, cire d'abeille et épices subtiles. En bouche, elle est lisse et veloutée, avec des saveurs de caramel, d'abricot sec, de chocolat, de café et une finale longue et chaleureuse. Loin de la grappa jeune et ardente, c'est un spiritueux de dégustation du plus haut niveau.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Grappa
- Producteur
- Nonino
- Pays
- Italie
- Région
- Friuli-Vénétie Julienne
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 41%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 8° - 12° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Grappa
Le Grappa Riserva de Nonino est vieilli pendant vingt ans, une rareté dans une catégorie où la plupart des grappas sont embouteillés jeunes. Produit en Friuli-Venezia Giulia, région synonyme de production de grappa italienne, il reflète deux décennies d'évolution lente en fût.
Attendez-vous à un alcool plus velouté et plus rond qu'une grappa jeune, avec des notes de fruits secs, d'épices et de torréfaction remplaçant la vivacité brute et raisinée des versions non vieillies. À servir à 8-12°C après le repas, seul ou accompagné de chocolat noir, en tant que digestif plutôt qu'en mélange.


La Réserve Nonino
Ingrédients
- 45 ml Nonino Riserva 20 Years
- 20 ml vinaigre balsamique vieilli
- 15 ml sirop de miel
- 10 ml jus de citron frais
- 2 traits d'Angostura bitters
- 1 trait d'orange bitters
- Glaçons pour remuer
Préparation
- Ajouter le Nonino Riserva, le vinaigre balsamique vieilli, le sirop de miel, le jus de citron frais et les deux bitters dans un verre à mélanger.
- Remplir le verre à mélanger de glaçons.
- Remuer continuellement pendant 45 secondes jusqu'à ce qu'il soit correctement refroidi et dilué.
- Verser dans le verre préparé à l'aide d'une passoire fine.
- Exprimer les huiles d'un zeste d'orange sur la surface.
Service
Servir dans un verre à champagne en cristal. Garnir avec un seul glaçon de grand format et un fin zeste d'orange torsadé positionné horizontalement sur le bord. Présenter sur un sous-verre en ardoise foncée avec une serviette de marque Nonino en dessous du verre.
Plus de Nonino
Tout voirPlus de Friuli-Venezia Giulia
Tout voir2022 - Livio Felluga - Terre Alte - Bianco Rosazzo DOCG
- 2022
- 75cl
- Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
2024 - Livio Felluga - Pinot Grigio - Friuli Colli Orientali DOC
- 2024
- 75cl
- Pinot Grigio
2025 - Livio Felluga - Shàris - Bianco Venezia Giulia IGT
- 2025
- 75cl
- Chardonnay, Ribolla Gialla
Derrière la bouteille
Producteur
Nonino
Nonino est une distillerie familiale située dans la région du Friuli en Italie. L'entreprise produit de la grappa de haute qualité depuis 1897, et est reconnue pour son engagement envers les méthodes de production…
Découvrir NoninoRégion
Friuli-Vénétie Julienne
La Friuli Venezia Giulia est une région située dans le nord-est de l'Italie, bordant l'Autriche et la Slovénie. La région est connue pour la production de vins blancs de haute qualité, en particulier ceux fabriqués à partir du…
Découvrir Friuli-Vénétie Julienne












