Robert Cooper est un producteur de liqueur français best known for creating St-Germain, une liqueur de fleur de sureau lancée en 2007. La marque opère depuis la France et se concentre spécifiquement sur ce single produit de liqueur premium, qui a contribué à établir la catégorie moderne de liqueur artisanale.

St-Germain est fabriquée à partir de fleurs de sureau frais cueillies à la main pendant une brève période de récolte chaque printemps. Les fleurs sont macérées et distillées pour créer une liqueur aux notes florales délicates et à la douceur subtile. Cette liqueur de fleur de sureau est devenue influente dans la culture cocktail contemporaine, particulièrement dans les bars haut de gamme où les bartenders l'utilisent pour ajouter une complexité florale aux recettes de cocktails classiques et modernes.

L'approche concentrée de la marque sur la fleur de sureau comme seul botanal la distingue des liqueurs multi-botaniques. Le profil propre et aromatique de St-Germain en a fait un ingrédient incontournable pour les mixologues cherchant à incorporer des éléments floraux naturels dans leurs programmes de cocktails.