Veuve Clicquot - Ponsardin - Yellow Label - Brut
- NV
- 75cl
- Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
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Prix
€84.70 HT
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Le nez révèle des notes fraîches de pomme verte, de pêche blanche et de brioche avec des touches florales délicates. En bouche, il affiche des saveurs d'agrumes vibrants se mêlant à la poire mûre et à de subtiles notes amandes. La mousse est fine et persistante, créant une texture crémeuse qui équilibre l'acidité vive du vin. Des notes de pain fraîchement sorti du four et de légers tons miellés émergent en milieu de bouche, conduisant à une finale nette et rafraîchissante avec des nuances minérales persistantes et des touches de fleurs blanches.
La Carte d'Or de Drappier représente une approche raffinée de la production champenoise, alliant tradition et précision dans la vinification au cœur de la région de Champagne. Ce vin pétillant Brut est élaboré à partir d'un assemblage dosé de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, la triade classique qui définit la complexité et l'équilibre du Champagne. Le résultat est un vin d'une retenue élégante, idéal pour les palais exigeants en quête d'un authentique champagne sans sucrosité superflue.
Certifiée Casher, la Carte d'Or maintient l'engagement de Drappier envers la qualité à travers toutes les méthodes de production. Le style Brut offre une acidité vive et des bulles raffinées, le rendant aussi à l'aise au club nautique qu'à la table de restaurant gastronomique. Sa polyvalence s'étend à l'assiette : accordez-le sans crainte avec des fruits de mer, des fromages délicats comme le Camembert et le Brie, des préparations de porc ou des plats de poisson gras où sa sécheresse tranche la richesse avec précision.
Région
En 1668, Dom Pérignon aurait découvert comment faire du vin pétillant ; aujourd'hui sa technique est utilisée dans le monde entier, bien que la Champagne continue à produire certains des meilleurs. Région viticole la plus…
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