Joseph Drouhin - Saint-Amour - Beaujolais

Saint-Amour es uno de los diez crus de Beaujolais, y la expresión de Joseph Drouhin es Gamay puro de esta esquina septentrional de la región, con suelos de granito. Drouhin ha trabajado durante largo tiempo en toda Borgoña y Beaujolais, y este embotellado refleja un estilo de casa construido sobre la precisión y la moderación, más que sobre la mera simplicidad afrutada.

Ligero de cuerpo y jugoso, con el carácter brillante de frutos rojos y la estructura de taninos suaves típica de la apelación, se bebe mejor con un ligero enfriamiento a 14-16°C. Sírvelo con charcutería, pollo asado, cerdo o un simple plato de pasta, un vino tinto fácil y versátil para una comida casual a bordo.