DuMOL - Estate Vineyard - Chardonnay - Sonoma Coast

DuMOL es reconocida por producir elegantes Chardonnays dirigidos por el terroir de las regiones costeras más prestigiosas de California. Este Chardonnay de Estate Vineyard de Sonoma Coast ejemplifica el compromiso de la bodega de mostrar las características únicas de la viticultura de clima frío. La apelación de Sonoma Coast, con su influencia marítima y suelos ricos en minerales, aporta una mineralidad pétrea distintiva y una acidez vibrante que define el estilo característico de DuMOL.

Elaborado a partir de uvas Chardonnay meticulosamente cultivadas, este vino equilibra concentración con elegancia a un refrescante 13% ABV. Las temperaturas costeras más frescas permiten un proceso de maduración prolongado, desarrollando características complejas de frutas de hueso y notas herbáceas sutiles mientras se preserva la acidez natural y la persistencia. La filosofía de vinificación de DuMOL prioriza la pureza de expresión sobre la influencia pesada de la madera, resultando en un vino blanco sofisticado que refleja el origen de su viña.

Este Chardonnay de California combina perfectamente con mariscos, cangrejo y langosta, así como con platos a base de crema como risotto de champiñones y Camembert. Es igualmente impresionante con sushi, sashimi y curry de pollo. Ideal para coleccionistas exigentes que buscan Chardonnay refinado y dirigido por el terroir para entornos de yate, villa o alta cocina.