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Can Axartell - Rosado

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Notas de cata

Pale salmon color, with a very thin layer and pinkish and gray reflections. It is the result of the light contact of the grape skins with the must, before fermentation. Very bright and limpid, it manifests a special attraction in the glass. It has a high aromatic intensity, mainly highlighting the notes of wild red fruits and ripe tropical fruits (passion fruit, mango). In the background there are citrus notes and certain creamy nuances that surround the fruity notes and give it greater complexity. In the mouth it is a very enveloping wine with great smoothness. It has a very pleasant sweet entry, accompanied by a marked acidity that drives the wine throughout its journey and gives it great freshness and durability. The elegance of the Pinot Noir variety is combined with the liveliness of Callet and the sweetness of the Black Mantle, resulting in a wine with a Mediterranean character, refreshed by the sea breeze from the bay of Pollença.

Más información

Procedencia

Tipo
Rosado
Productor
Can Axartell
País
España
Región
Baleares

Técnico

Servicio
8° - 10° C

Maridajes

Características

Acerca de: Vino

Can Axartell elabora elegantes rosados en la isla de Mallorca, aprovechando el terroir único de las Islas Baleares. Este Vino de la Tierra Mallorca IGP se produce a partir de una mezcla de Pinot Noir y Callet, variedades que prosperan en el clima mediterráneo y producen vinos de una frescura y complejidad notables. La elaboración enfatiza el brillo natural de la fruta mientras logra una textura cremosa y refinada que distingue este rosado.

Las notas cítricas brillantes y de frutas tropicales definen el carácter de este vino, haciéndolo excepcionalmente versátil en la mesa. Sírvelo con mariscos, ensaladas frescas y platos de pollo ligero, o combínalo con sushi y sashimi para un maridaje inspirado. Su perfil aromático también complementa las tapas, las pequeñas porciones y los platos con hierbas frescas, ideal para entretenimiento elegante en yates, en villas o en establecimientos de alta cocina. Con 13,5% ABV, ofrece un excelente equilibrio y sofisticación sin abrumar la cocina delicada.

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Detrás de la botella

Productor

Can Axartell

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Región

Baleares

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Denominación

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