Descubre Italia desde casa
Este mes, nos enfocamos en Italia. Cada semana estaremos profundizando en el mundo del vino italiano y puedes seguirnos en nuestras redes de Instagram o Facebook. A través de videos cortos, guías de compra rápidas e infografías, seguramente obtendrás conocimientos frescos, descubrirás nuestros consejos profesionales y esperablemente tendrás una mayor comprensión de lo que estás bebiendo, de dónde proviene y qué tan bueno debería ser.
Como dice el refrán; un poco de aprendizaje puede llegar muy lejos…
Iniciamos nuestro mes italiano ayer con mi desglose de los fundamentos del sistema de clasificación italiano. Sí, sabemos que suena aburrido, pero en 3 minutos sabrás cómo leer una etiqueta de vino italiano y qué significan todas esas letras al final. Luego viajaremos de norte a sur por Italia (virtualmente) para descubrir y aprender sobre este maravilloso país vinícola. Observando los vinos que todos deben conocer, vinos que todos deberían conocer y luego los vinos que no conocerás, pero que amarás descubrir…¿Pero por dónde empezar?
El corazón palpitante de Italia
En el centro de Italia, con viñedos bordeando el paisaje ondulante y tesoros históricos por descubrir en cada pueblo de montaña, Toscana es verdaderamente lo que hace que Italia sea tan especial. Veremos qué hace un buen Chianti y compartiremos nuestros mejores consejos de compra. Luego el enfoque se traslada 30 millas al sur de Siena a Montalcino, donde el enfoque estará en los tintos más ricos, profundos y maduros Brunello di Montalcino. Finalmente aprendiendo sobre Super Toscanos y qué los hace tan MUY especiales!
Los reyes del Piamonte
Un área cercana al corazón de todos nosotros aquí en Onshore Cellars, y no solo por el vino…el festival de la Trufa de Alba es un evento imprescindible, algo de lo que personalmente podemos atestiguar. Su gastronomía aclamada internacionalmente solo puede ser igualada por sus pueblos vinícolas icónicos.
Barolo y Barbaresco son verdaderos estandartes de los vinos italianos finos en todo el mundo vinícola. Te daremos consejos sobre qué buscar y qué productores son imprescindibles. Luego veremos el lado más asequible de esta área del norte de Italia, como los tintos suave y afrutados Barbera de Alba y Asti, y quién puede olvidar los blancos frescos y crujientes de Gavi di Gavi.
Tanto Espumante (Espumoso)
El vino espumoso italiano más popular y fashionable debe ser Prosecco. ¿Pero sabías que hay muchos tipos, estilos y niveles de calidad diferentes? Hemos preparado una guía de compra rápida y fácil para ayudarte a hacer las elecciones correctas. Pero hay mucho más en las burbujas italianas…Nos enfocaremos en Franciacorta, hecho con las mismas uvas que el Champagne, de la misma manera que el Champagne y sabe igual de bien. Antes de presentar uno muy malinterpretado pero un favorito personal mío; Moscato d'Asti.
Descubriendo las joyas ocultas
Estas serán mis selecciones. Vinos impresionantes de regiones menos conocidas, hechos con algunas de las otras 1800 variedades de uva cultivadas en Italia y algunas de las hermosas islas de Sicilia y Cerdeña. Espera ser agradablemente sorprendido por la calidad y asombrado por el excelente valor de estas bellezas italianas menos conocidas.
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