¡Sorpresa magnífica! Ante todo, gracias a una nariz con aromas gourmets de brioche y galletas. Luego, el paladar comienza con una mousse cremosa maravillosa seguida de frutas frescas. Los sabores son limpios, cincelados y bastante persistentes, con un predominio de limón y frutas blancas. Su persistencia es perfecta para el estilo y nada parece fuera de lugar en su perfil. Su acidez no es ni demasiada ni insuficiente para su cuerpo fino. Es un vino de gran refinamiento que es perfecto para todo tipo de ocasiones. Intenso pero delicado, elegante y complejo, ¡no es de extrañar que esté coronado como uno de los mejores vinos espumosos ingleses!