Château de Pez - Saint-Estèphe

Château de Pez se erige como una de las propiedades más respetadas de Saint-Estèphe, produciendo vinos tintos de estructura clásica que ejemplifican el terroir poderoso de la región. Ubicado en el norte del Médoc, este château histórico elabora vinos a partir de una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, variedades que prosperan en las mesetas de grava y suelos arcillosos de la región. Los vinos resultantes están bien equilibrados y tienen potencial de envejecimiento, mostrando la salinidad mineral característica y los taninos estructurados que definen las mejores expresiones de Saint-Estèphe.

Estos vinos tintos muestran la versatilidad que los hace ideales para alta cocina y colecciones privadas. Su complejidad equilibrada se acopla hermosamente con una variedad de platos: desde cordero y carne de res a la parrilla hasta pato, champiñones y verduras asadas. Quesos envejecidos, embutidos y platos a base de tomate con especias aromáticas también complementan el carácter persistente del vino y su largo final. Con 13.5% de alcohol, Château de Pez ofrece profundidad sin pesadez, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan calidad auténtica de Burdeos para inversión en yate, villa o bodega.