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Hernö - Old Tom - Gin
Precio
€68.88 sin IVA
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Notas de cata
Hernö Old Tom Gin se elabora con la misma ginebra destilada que Hernö Dry Gin, pero con una cantidad extra de Meadowsweet añadida durante la destilación y después diluida a 43% vol. Se añade un toque de azúcar. El endulzante realza las notas florales, libera una variedad de enebro y hace la ginebra aún más suave. Hernö Old Tom Gin tiene cuerpo completo con notas brillantes, jugosas, de enebro y florales. Una dulzura floral combinada con un enebro duradero caracteriza a Hernö Old Tom Gin. Textura muy suave con ligera dulzura y notas botánicas. Una variedad de enebro, verde y crujiente, seguida de notas de flores de pino.
Más información
Acerca de: Ginebra
Hernö Old Tom Gin representa un enfoque distintivo de la elaboración de gin de la renombrada destilería sueca Hernö. Este destilado con 43% ABV se inspira en el estilo clásico Old Tom, una categoría de gin más dulce y accesible que precede al gin London Dry. Elaborado en Suecia, Hernö combina técnicas de destilación tradicionales con botánicos nórdicos, creando un gin que une la tradición histórica con la elaboración artesanal contemporánea.
El estilo Old Tom ofrece versatilidad tanto para degustar como para la creación de cócteles, lo que lo convierte en una excelente opción para bares de casa sofisticados y establecimientos premium. Su perfil equilibrado funciona particularmente bien en cócteles clásicos, servido solo como aperitivo, o combinado con mezcladores seleccionados. El compromiso de Hernö con la destilación de calidad y la selección botánica garantiza un destilado refinado digno de paladares exigentes que aprecian el gin con carácter y profundidad.


Hernö Old Tom Sour
Hernö Old Tom Sour es un cóctel agitado con Hernö - Old Tom - Gin, servido en copa coupé.
- Preparación
- Agitado
- Vaso
- Copa coupé
- Hielo
- Cubitos
- Guarnición
- Twist de limón, exprimido sobre la superficie de la bebida
Ingredientes
- 60ml Hernö - Old Tom - Gin
- 30ml zumo de limón fresco
- 20ml almíbar simple
- 1 clara de huevo
Preparación
- Añadir todos los ingredientes a una coctelera y agitar en seco (sin hielo) durante 1 minuto para emulsionar la clara de huevo.
- Añadir hielo y agitar vigorosamente durante 15 segundos.
- Colar dos veces en una copa de champagne enfriada.
Servir
Copa de champagne, decorada con una torsión de limón, exprimida sobre la superficie del cóctel.
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Productor
Herno
Hernö Gin es una destilería sueca ubicada en Dala, un pequeño pueblo en la provincia de Ångermanland en el norte de Suecia. La destilería fue establecida en 2012 por Jon Hillgren, lo que la convierte en uno de los productores de…
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