Kentucky Owl - The Wiseman - Straight Bourbon Whiskey

Kentucky Owl es un productor de renombre de whisky de bourbon premium, y su Bourbon Wiseman es un verdadero testimonio de su experiencia en el oficio. La historia de Kentucky Owl se remonta a finales del siglo XIX, cuando Charles Mortimer Dedman comenzó a producir pequeños lotes de bourbon en su traspatio. La marca fue posteriormente revivida por su bisnieto, Dixon Dedman, quien desde entonces se ha convertido en un maestro mezcalista y la cara de la marca.

El Bourbon Wiseman es una mezcla de barriles de bourbon cuidadosamente seleccionados, envejecidos entre 4 y 15 años. El resultado es un whisky complejo y rico, con notas de vainilla, caramelo y roble. El bouquet es dulce e invitante, con insinuaciones de miel y especias. En el paladar, el Bourbon Wiseman es suave y aterciopelado, con un final largo y satisfactorio.

Kentucky Owl se enorgullece enormemente en su proceso de producción, que implica obtener los mejores ingredientes posibles y utilizar métodos tradicionales para crear su bourbon. Los granos utilizados en la mash bill se seleccionan cuidadosamente y se muelen en el sitio, antes de ser cocidos y fermentados en tinas abiertas. La mash resultante se destila luego en alambiques de cobre, antes de ser envejecida en barriles de roble carbonizado.

En general, el Bourbon Wiseman es una verdadera obra maestra del whisky de bourbon, y un testimonio de la dedicación y experiencia del equipo en Kentucky Owl. Ya sea disfrutado puro o en un cóctel clásico, este bourbon seguramente impresionará incluso al más exigente conocedor de whisky.