Joseph Drouhin - Chambertin-Clos de Bèze - Grand Cru

Chambertin-Clos de Bèze de Joseph Drouhin representa el pináculo de la elaboración de vinos de Borgoña, procedente de uno de los viñedos Grand Cru más prestigiosos de Borgoña. Ubicado en el corazón de la Côte de Nuits, este excepcional Pinot Noir se beneficia de siglos de experiencia vitícola y del compromiso de la casa con los métodos tradicionales de Borgoña. El enfoque medido de Drouhin respecto a la extracción y el envejecimiento en roble permite que la elegante complejidad del vino emerja de forma natural, en lugar de abrumar el paladar con una sobreextracción.

El terruño de Charmes-Chambertin confiere una finura notable a este vino tinto, con suelos ricos en caliza y una exposición sureste óptima que crean condiciones ideales para la maduración del Pinot Noir. Con un 13,5% ABV, el vino consigue un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia, un rasgo distintivo de la filosofía de Drouhin. Este Grand Cru exige un envejecimiento respetuoso y marida maravillosamente con la cocina de restaurante clásico: carnes de vacuno envejecidas, venado, caza de pluma, pato y preparaciones de aves, donde sus tannins estructurados y su perfil multicapa pueden brillar. Una pieza de inversión para coleccionistas serios y un vino de declaración de intenciones para quienes buscan la excelencia auténtica de Borgoña.