- Puntos Robert Parker (RP)
- Puntos Vinous
Courvoisier - VS - Cognac
Añada
NV
Tamaño
70 cl
Precio
€46.80 sin IVA
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Notas de cata
Este Cognac es una mezcla de algunas Petite Champagnes y una mayoría de Fins Bois, envejecido durante 7 años para los más antiguos. Los Fins Bois le confieren finura y un sabor afrutado, resultando en un perfil de sabor muy afrutado con un gusto fresco de fruta madura, flores primaverales y notas boscosas. El nariz es equilibrado, con el vigor de un cognac joven. Es potente y armonioso, con un aroma muy intenso y rico.
Más información
Procedencia
- Tipo
- Coñac
- Productor
- Courvoisier
- País
- Francia
- Estilo
- Vs
Técnico
- Añada
- NV
- Uvas
- Graduación alcohólica
- 40%
- Tamaño
- 70cl
- Crianza
- Servicio
- 18° - 20° C
- Ventana de consumo
Características
Acerca de: Coñac
Este Cognac es una mezcla de algunos Petite Champagnes y una mayoría de Fins Bois, envejecidos durante 7 años en el caso de los más antiguos. Los Fins Bois le confieren finura y un sabor afrutado, resultando en un perfil de sabor muy afrutado con un toque fresco de frutas maduras, flores de primavera y notas leñosas. El bouquet es equilibrado, con el vigor de un cognac joven. Es potente y armónico, con un aroma muy intenso y rico.
The Courvoisier Reverie
The Courvoisier Reverie es un cóctel agitado con Courvoisier - VS - Cognac, servido en copa coupé.
- Preparación
- Agitado
- Vaso
- Copa coupé
- Guarnición
- Twist fino de limón exprimido colocado con delicadeza sobre la espuma y una ligera capa de cacao en polvo espolvoreada sobre la espuma con un colador fino
Ingredientes
- 45 ml Courvoisier VS Cognac
- 20 ml Cointreau
- 15 ml zumo de limón fresco
- 10 ml jarabe de miel
- 2 gotas de Angostura bitters
- 1 clara de huevo
Preparación
- Añadir Courvoisier VS Cognac, Cointreau, zumo de limón fresco, jarabe de miel, angostura y clara de huevo a una coctelera.
- Agitar en seco sin hielo durante 10 segundos para emulsionar la clara de huevo.
- Añadir un puñado grande de hielo a la coctelera.
- Agitar vigorosamente durante 12-15 segundos hasta que esté bien fría.
- Colar dos veces en el vaso preparado utilizando un colador de malla fina.
Servir
Vaso coupe enfriado previamente con agua helada. Decorado con una fina torsión de limón exprimida colocada delicadamente sobre la espuma. Cubre la bebida con una ligera capa de cacao en polvo repartida sobre la espuma con un colador fino para una sofisticación visual.
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Productor
Courvoisier
Courvoisier es una casa de coñac ubicada en Jarnac, Francia, en el corazón de la región de Cognac. Establecida en 1809 por Emmanuel Courvoisier y Louis Gallois, la casa ha mantenido su posición como uno de los principales…
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