Les Domaines Edmond de Rothschild es una bodega que opera en Burdeos, Francia, produciendo vinos tintos de viñedos en las apelaciones Haut-Médoc y Saint-Émilion. La bodega forma parte de los intereses vinícolas más amplios de la familia Rothschild, aunque es distinta de otras propiedades Rothschild en Burdeos. Su producción se centra en variedades tradicionales de Burdeos en múltiples apelaciones en ambas márgenes del Gironda.

La apelación Haut-Médoc, donde se basa parte de su producción, se sitúa dentro de la región más amplia de Médoc en la Margen Izquierda de Burdeos. Esta zona es conocida por vinos tintos bien estructurados típicamente dominados por Cabernet Sauvignon, a menudo mezclados con Merlot y otras variedades de Burdeos. Los suelos gredosos y el clima marítimo del Haut-Médoc proporcionan condiciones favorables para producir vinos con buen potencial de envejecimiento y carácter clásico de Burdeos.

La actual gama de la bodega incluye vinos tanto de Haut-Médoc como de Montagne Saint-Émilion, trabajando principalmente con Merlot y Cabernet Sauvignon. Su portafolio destaca notablemente por incluir vinos certificados kosher, lo que indica métodos de producción especializados que se adhieren a las leyes dietéticas judías mientras mantienen los principios tradicionales de elaboración de vinos de Burdeos.

Marlborough ocupa la punta nororiental de la Isla Sur de Nueva Zelanda, centrada en los valles de Wairau y Awatere. La región se convirtió en la zona productora de vino más grande de Nueva Zelanda después de la plantación de sus primeros viñedos comerciales en los años 70. Marlborough representa aproximadamente dos tercios de la producción total de vino de Nueva Zelanda, transformando la reputación vinícola internacional del país en pocas décadas.

La región experimenta un clima marítimo fresco con una variación térmica diurna significativa, particularmente en el valle de Wairau donde la niebla matutina a menudo cede paso a tardes soleadas. Los suelos diversos de Marlborough van desde gravas aluviales jóvenes cerca de los lechos de los ríos hasta suelos más antiguos basados en arcilla en las terrazas de las laderas. El valle de Wairau típicamente produce vinos con un carácter de fruta más inmediato, mientras que el más frío valle de Awatere tiende a producir vinos con mayor mineralidad y estructura.

El Sauvignon Blanc domina las plantaciones de Marlborough y define su identidad global, caracterizado por intensos sabores de frutas tropicales, notas herbáceas y acidez brillante. El estilo distintivo de Sauvignon Blanc de la región, con su combinación de características de maracuyá, grosella espinosa y pimiento morrón, difiere marcadamente de las expresiones del valle del Loira de la misma uva. Pinot Noir y Chardonnay representan las otras variedades significativas de la región, siendo Pinot Noir particularmente exitoso en los sitios más frescos y Chardonnay mostrando expresiones tanto con roble como sin roble dependiendo de la filosofía del productor.