Château Lynch Bages - Pauillac
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De profundo color granate púrpura, se eleva fuera de la copa con una nariz magníficamente expresiva de compota de arándanos, confitura de cerezas negras y pastillas de grosella negra, además de sugerencias de chocolate negro, regaliz, alquitrán y violetas con un toque de hoisin. El paladar de cuerpo medio a alto es tan impactante como la nariz, cubriendo la boca con jugosas bayas negras y capas de especias, apoyado por taninos firmes y granulosos y una frescura sin fisuras, terminando largo con una terrosidad refrescante que aparece al final.
De color granate púrpura intenso, el Lynch Bages 2017 sale de la copa con aromas extravagantes de grosellas negras cocidas, confitura de moras y moras, además de toques de lavanda, chocolate negro, anís estrellado y puros sin fumar. De cuerpo medio a grueso, el paladar rebosa clase y delicadeza, con taninos firmes de grano fino y frescura sin fisuras, y un final largo y fragante.
De color granate púrpura intenso, el Lynch Bages 2016 se muestra potente con notas de cassis, cerezas cubiertas de chocolate, moras y mentol, respaldadas por aromas de garriga, tierra labrada y un toque de tapenade. De cuerpo medio a grueso, rico y fantásticamente concentrado, la generosa fruta está magníficamente enmarcada por unos taninos firmes, maduros y granulosos, con toneladas de pimienta, canela y capas de clavo que aparecen en el final. Un Lynch Bages legendario.
De color granate púrpura entre medio y profundo, el Lynch Bages 2015 ofrece bayas negras trituradas, cerezas negras y hierbas secas con un trasfondo terroso. El paladar de cuerpo medio es firme y tenso, con fruta viva y un final masticable.
El Lynch-Bages 2014 es prometedor, con un bouquet clásico de grosellas negras ricas pero vibrantes, mezcladas con notas de tierra arcillosa, cedro y vainilla. Con cuerpo, profundo y en capas, con abundancia de taninos maduros pero juvenilmente asertivos, ácidos vivos y un final largo y resonante, alcanzará su plenitud en 10 a 15 años. Se trata de un excelente Lynch-Bages, con una excelente relación calidad-precio en el mercado actual.
El Lynch-Bages 2012 es de color rubí púrpura intenso con notas de cassis. De cuerpo medio, pero algo cuadrado y monolítico, tiene una concentración superior a la media, una pureza impresionante y unos taninos y madera bien integrados. Sin embargo, el Lynch-Bages de 2012 es soso y unidimensional, lo que lo convierte en una decepción. Beberlo durante los próximos 12-15 años.
El Lynch Bages 2011, de cuerpo medio, posee un saturado color rubí/morado, así como hermosas notas de crema de cassis, un estilo generoso, concentrado, bien elaborado, de cuerpo medio a pleno y taninos suaves. Un esfuerzo exitoso en 2011, que debería poder beberse en 3-4 años y durar más de 15. Es uno de los grandes de la añada.
De color negro rubí saturado, el Lynch-Bages 2010 ofrece aromas de cassis mezclados con notas de virutas de lápiz, tierra arcillosa y envoltura de puro. Con cuerpo, profundo y musculoso, es rico y con capas, con un núcleo concentrado de fruta enmarcado por unos taninos firmes y pulverulentos y una acidez viva. El Lynch-Bages más melancólico y retrospectivo de la década y uno de los verdaderos éxitos de la añada, es un vino vibrante y tenso que todavía es un niño de 10 años. Los lectores que tengan botellas en sus bodegas podrían probar una ahora por curiosidad, pero este 2010 no empezará a dar sus primeros pasos hasta los 20 años.
El Lynch Bages 2009, de color granate entre medio y profundo, desprende un atrevido aroma a crème de cassis, tarta de moras y ciruelas asadas, con notas de caja de chocolate, incienso y sotobosque, además de un toque de laurel. De cuerpo medio a grueso, tenso y bien sostenido en boca, tiene una textura firme y granulosa y una espina dorsal viva que eleva el núcleo de fruta negra hasta un final largo y agradable.
El Lynch Bages 2009, de color granate entre medio y profundo, desprende un atrevido aroma a crème de cassis, tarta de moras y ciruelas asadas, con notas de caja de chocolate, incienso y sotobosque, además de un toque de laurel. De cuerpo medio a grueso, tenso y bien sostenido en boca, tiene una textura firme y granulosa y una espina dorsal viva que eleva el núcleo de fruta negra hasta un final largo y agradable.
El Château Lynch Bages 2006 tiene otro bouquet bastante vivaz, con vivas cerezas negras, kirsch y aromas de menta silvestre que no se contienen. Me encanta su pureza. En boca es un vino de cuerpo medio, con un tanino fino y flexible, una acidez bien calculada, un suave agarre en boca y mucha fruta ligeramente especiada y sorprendentemente intensa en un final valiente. En esta añada, la familia Cazes ha creado un Lynch-Bages muy sofisticado que podría superar las expectativas de muchos.
Como cabría sospechar, el denso 2005 de color púrpura sigue siendo tánico, firme y joven, con una fruta concentrada de mora y cassis, una hermosa madurez, una sensación en boca con cuerpo y una juventud innegable. Con un sabor más propio de un vino de 2-3 años que de uno que ha superado su sexto cumpleaños, es potencialmente uno de los Lynch Bages más longevos desde los notables 1989 y 2000.
Un saludable y juvenil color ciruela oscuro/rubí/morado es seguido por un bouquet de humo, carnes a la barbacoa, grosellas negras y cuero nuevo de silla de montar. Con mucho cuerpo y taninos dulces, este 2003 se pavonea de su calidad. Aunque no es tan fino como los 1989, 1990 o 2000, es un Pauillac complejo y clásico para disfrutar durante la próxima década.
Después de una doble decantación de cuatro horas, el Lynch-Bages 2002 se muestra brillante, saliendo de la copa con una nariz absolutamente clásica de cassis y tierra arcillosa mezclada con notas de cedro y vainillina de roble. De cuerpo medio a grueso, concentrado y estratificado, con abundantes taninos pulverulentos y ácidos vivos, a medida que su estructura comienza a fundirse, la profundidad y longitud del vino se hacen cada vez más evidentes. Al igual que los mejores ejemplares de esta añada, el Lynch-Bages 2002 se ha revelado como un auténtico "sleeper".
Comenzando a abrirse magníficamente, el 2000, de color púrpura todavía denso, revela un floreciente bouquet de moras, cassis, grafito y tinta de bolígrafo. Con cuerpo y taninos aterciopelados que se han resuelto maravillosamente a lo largo de los últimos once años, este vino es todavía un adolescente, pero exhibe una admirable pureza, textura, sensación en boca y potencia combinadas con elegancia. Uno de los mejores ejemplos de Lynch Bages de todos los tiempos, el 2000 está empezando a beberse bien, pero promete durar más de 20-25 años.
Ligeramente austero, frondoso y herbal, el fresco 1998 carece de concentración, grasa y profundidad frutal. Revela un toque de hierbas entrelazadas con atractivos aromas de grosellas rojas y negras, pero el vino decae en el paladar, y requiere beberlo con calma, ya que es probable que se vaya secando cada vez más.
Tipo: |
Rojo |
País: |
Francia |
Región: |
Burdeos |
Denominación: |
Pauillac |
Productor: |
Château Lynch Bages |
Uvas/Mezcla: |
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Temperatura de servicio: |
16° - 18° C |
ABV: |
13% |
Sugerencias de maridaje: |
Carne de vacuno, cordero, aves de caza, charcutería y embutidos, queso azul |
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