Catena Zapata - Catena Alta - Malbec
94 puntos - The Wine Advocate
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El Catena Alta Malbec 2019 me transportó al espíritu del 2016, ambas añadas frescas. Es una mezcla de uvas de diferentes viñedos que se cosecharon en diferentes momentos para garantizar una acidez natural óptima y niveles moderados de alcohol. Las bayas enteras se cargan a mano en cubas de fermentación de pequeño formato y en barricas de 225 a 500 litros. Muestra precisión y es limpio, floral y realmente elegante, un poco cerrado al principio. En boca revela un hilo muy fino, taninos satinados y acidez viva con algunos toques de naranja sanguina. Es fenomenal. Se produjeron 120.000 botellas. Se embotelló en octubre de 2020.
El Catena Alta Malbec 2018 muestra más evolución y madurez que el 2019. Es varietal y floral, con mezcla de fruta roja y negra, especias dulces y hierbas aromáticas. Tiene una madurez moderada -de hecho, es un poco más bajo en alcohol que el 2019-, un cuerpo medio y taninos de grano fino, con buen agarre. Se han producido 162.000 botellas. Se embotelló en octubre de 2019.
El Catena Alta Malbec 2017, pulido y desarrollado, tiene aromas balsámicos y una mezcla muy atractiva de flores, bayas y especias. Tiene una madurez contenida para una añada cálida, con un perfil serio, cuerpo medio y taninos de grano fino, con buen agarre. Se fermentó con racimos enteros y maduró en barricas usadas de roble francés durante unos 18 meses. Me gusta la austeridad y el agarre en boca.
Tipo: |
Rojo |
País: |
Argentina |
Región: |
Mendoza |
Productor: |
Bodega Catena Zapata |
Uvas/Mezcla: |
Malbec |
ABV: |
14% |
Sugerencias de maridaje: |
Cordero, ternera, venado, aves de caza, setas, queso azul |
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