Mancino

Mancino es un productor italiano especializado en vermut, con sede en la región de Piamonte donde la tradición de vinos aromatizados tiene profundas raíces. La empresa se dedica exclusivamente a la creación de vermuts utilizando métodos tradicionales e infusiones botánicas que reflejan el enfoque italiano hacia estos vinos fortificados.

El estilo del productor se centra en vermuts infusionados con hierbas que enfatizan la interacción compleja de los botánicos con las bases de vino. La producción tradicional de vermut italiano implica macerar diversas hierbas, especias y aromas en vino, creando productos que sirven tanto como aperitivos como ingredientes para cócteles. El largo historial de la región con la producción de vermut, particularmente alrededor de Turín, proporciona tanto la experiencia como las redes de abastecimiento necesarias para la selección de botánicos de calidad.

La gama actual de Mancino incluye el Rosso Amaranto, un vermut tinto que sigue el estilo clásico italiano rosso. Este tipo de vermut típicamente presenta una base de vino realzada con hierbas amargas y aromáticas, creando el perfil de sabor característico que distingue los vermuts rojos italianos de sus homólogos franceses.