Grenache Blanc

Grenache Blanc se originó en España, donde se conoce como Garnacha Blanca, antes de propagarse por toda la cuenca mediterránea. La uva es una mutación blanca de la variedad tinta Grenache y se ha establecido particularmente en el sur de Francia, especialmente en las regiones del Valle del Ródano y Languedoc. Prospera en climas cálidos y secos y suelos bien drenados, mostrando una excelente adaptación al terruño mediterráneo.

Grenache Blanc produce vinos con acidez moderada y cuerpo medio a completo, que típicamente presentan aromas de flores blancas, cáscara de cítricos y frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque. Los vinos frecuentemente exhiben un característico matiz mineral y pueden desarrollar notas de miel con la edad. En vendimias cálidas, la variedad puede mostrar características de frutas tropicales y un ligero tanino fenólico que añade textura al vino.

La uva juega un papel importante en los cortes blancos del Ródano, particularmente en Côtes du Rhône Blanc y Châteauneuf-du-Pape Blanc, donde frecuentemente se mezcla con Roussanne, Marsanne y otras variedades regionales. En la región de Cataluña en España, incluyendo denominaciones como Montsant, contribuye tanto a vinos varietales como a cortes. Los vinos Grenache Blanc combinan bien con la cocina mediterránea, pescado a la parrilla y platos con hierbas como el tomillo y el romero.