Detrás de cámaras: Château Léoube
La semana pasada, un grupo muy afortunado de Jefes de Camareros tuvo la oportunidad de visitar el productor emblemático de Provenza, Château Léoube, gracias a los esfuerzos conjuntos de Onshore Cellars y Sea Emporium.
El grupo disfrutó de una visita exclusiva de un día donde aprendieron todo sobre el proceso de elaboración del vino y toda la acción detrás de cámaras que ocurre en la bodega.
Situada en 560 hectáreas, la propiedad incluye 70 hectáreas de viñedos y 20 hectáreas de olivares que hacen que los vinos galardonados y aceites de oliva de Léoube sean excepcionales. Su filosofía es simple, respetar la tierra para obtener lo máximo de ella a cambio, por eso siguen prácticas orgánicas y biodinámicas en todo el dominio.
Con este lema en mente, el día comenzó con una rápida visita a la playa de Pellegrin y Café Léoube, un lugar encantador y tranquilo para almorzar que tiene "acceso tierno". En verano, hay un programa completo de actividades para niños y adultos, lo que lo convierte en el fondeadero perfecto para sus huéspedes el próximo verano. Noches de jazz, cine al aire libre, fiestas con DJ, son solo una pequeña selección de los eventos disponibles durante la temporada.
El Café está abierto de abril a septiembre y la mayoría de los productos del menú provienen, por supuesto, directamente de su huerto orgánico - ¡un trato fantástico para todos los sentidos!
La visita continuó con un recorrido por la propiedad donde el grupo tuvo la oportunidad de ver los viñedos, los campos de olivos y la capilla del dominio, donde posiblemente obtendrá una de las mejores vistas del área.
Después de aprender sobre el viñedo y la propiedad, todos estaban emocionados cuando llegó el momento clave del día: la cata de vinos. El grupo fue llevado a la Sala de la Orangerie, una parte muy exclusiva del castillo especialmente abierta para la ocasión, donde se sirvió una selección de camarones y vinos orgánicos. También se presentó una selección de sus productos de belleza y hogar de Daylesford Farm y Bamford.
Al final del día, todos se fueron con una bolsa llena de cosas buenas y una gran sonrisa, por eso queremos agradecer sinceramente a todo el equipo de Chateau Léoube por un día fantástico fuera de la oficina.
Si desea saber más sobre la propiedad o está interesado en conocer más sobre su gama de vinos, no dude en contactarnos, estaríamos encantados de hablarle con más detalle.
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