Domaine Bernard Baudry - Les Granges - Chinon

Domaine Bernard Baudry se posiciona como uno de los productores más respetados de Chinon, elaborando vinos elegantes de Cabernet Franc que ejemplifican el terroir de clima fresco del Valle del Loira. Les Granges representa el compromiso del dominio con la expresión del carácter puro de sus viñedos, ofreciendo un tinto de cuerpo medio con aromáticos florales y perfumados característicos. Con 12,5% ABV, este vino logra un equilibrio refinado entre la expresión frutal y la fineza estructural.

Cabernet Franc prospera en la combinación única de suelos de pizarra, arcilla y caliza de Chinon, donde la influencia moderadora del río permite una maduración óptima mientras preserva la acidez natural y la elegancia. La filosofía de Domaine Bernard Baudry enfatiza el respeto por la vid e intervención mínima en la bodega, permitiendo que el carácter impulsado por el terroir brille a través del vino.

Les Granges combina hermosamente con charcutería, carnes curadas y Cheddar añejo, mientras que su acidez media y perfil seco lo hacen un excelente acompañamiento para pato, cerdo, platos a base de champiñones y queso de cabra cremoso. Una opción ideal para entretenimiento refinado a bordo de yates, en cabañas de montaña o en la mesa del comedor.