Pingus wurde vom gebürtigen Dänen Peter Sisseck gegründet. Seine Faszination für Wein begann im Elternhaus, und im Alter von 14 Jahren wurde er durch einen Besuch bei seinem Onkel, dem renommierten Winzer Peter Vinding, in Bordeaux weiter inspiriert. Dieser Besuch entfachte eine lebenslange Leidenschaft.

1995 wurde der erste Pingus abgefüllt. Sein Ziel war es, „einen unverkennbar spanischen, terroirgeprägten Wein … einen Garagenwein“ zu kreieren. Dies war ein Riesenerfolg, und zum ersten Mal schaffte es ein spanischer Wein auf das Siegerpodest der weltbesten Weine und wurde vom renommierten Wine Advocate mit 98 Punkten ausgezeichnet.

„ Einer der großartigsten jungen Rotweine, die ich je verkostet habe.“ Robert Parker Jr.

Pingus ist das Ergebnis zweier sich ergänzender und außergewöhnlich gut ausbalancierter alter Tempranillo-Reben – 'Barroso' vom kiesig-sandigen Duero-Fluss und 'San Cristobal' an nach Westen ausgerichteten Lehmhängen.

Interview mit Peter Sisseck, Inhaber

Was zeichnet den Pingus 2014 aus und was macht seine Struktur so einzigartig? Glauben Sie, dass die älteren Reben dabei eine große Rolle spielen?

Die Struktur des Pingus 2014 ist natürlich dem Alter der Reben geschuldet, aber auch dem heftigen Hagelsturm, der die Reben getroffen hat. Der 2014er ist wie eine moderne Interpretation des Jahrgangs 1995, aus dem wir einen unserer besten Weine überhaupt gekeltert haben. Er ist der erste, der dieselbe komplexe Tanninstruktur aufweist, jedoch in einer zeitgemäßen Form.

Was war für Sie der größte Moment in der Geschichte des Weinguts?

Wir haben viele großartige Momente im Sinn, aber vielleicht war es das Gefühl, das wir hatten, als Robert Parker dem Pingus 1995 (Fassprobe) 96 bis 100 Punkte gab, einem völlig unbekannten Wein, der noch nie zuvor hergestellt worden war, das immer noch als bahnbrechend gilt.

Castilla y León es una región en el noroeste de España que es conocida por producir algunos de los mejores vinos del país. La región tiene una larga y rica historia de elaboración de vinos, que se remonta a la era romana. Hoy en día, Castilla y León es el hogar de una serie de bodegas de alta calidad que producen una amplia gama de vinos, desde blancos crujientes hasta tintos de cuerpo completo.

Una de las bodegas más famosas de Castilla y León es Bodegas Vega Sicilia. Fundada en 1864, esta histórica bodega es conocida por producir algunos de los mejores vinos tintos de España. El vino insignia de la bodega, el Vega Sicilia Único, es una mezcla de uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon que se envejece durante al menos 10 años antes de su lanzamiento. El resultado es un vino complejo y elegante con notas de fruta negra, cuero y tabaco.

Otra bodega destacada en Castilla y León es Bodegas Emilio Moro. Esta bodega familiar ha estado produciendo vino en la región durante más de 120 años. La bodega es conocida por sus vinos tintos de cuerpo completo, que se elaboran con la uva Tempranillo. El Emilio Moro Malleolus es un vino particularmente notable, con sus intensos aromas de fruta negra, vainilla y especias.

Además de estas bodegas bien conocidas, Castilla y León también es el hogar de una serie de productores emergentes. Uno de estos productores es Bodegas Mauro, que fue fundada en 1978. Esta bodega es conocida por su enfoque moderno de la elaboración de vinos, que implica el uso de barriles de roble nuevo y el control cuidadoso del proceso de fermentación. El resultado es una gama de vinos que son ricos y de cuerpo completo, con notas de fruta negra, chocolate y café.

En general, Castilla y León es una región que es rica en historia y tradición cuando se trata de la elaboración de vinos. Ya sea que esté buscando un vino tinto clásico de una bodega histórica o un vino moderno e innovador de un productor emergente, seguramente encontrará algo que se adapte a sus gustos en esta región.

Ribera del Duero es una denominación de vinos española ubicada en la comunidad autónoma de Castilla y León, extendiéndose a lo largo del valle del río Duero en el centro-norte de España. La denominación fue establecida en 1982 y abarca viñedos plantados a elevaciones entre 750 y 1.000 metros sobre el nivel del mar en cuatro provincias: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. El clima continental de la región presenta veranos calurosos y secos e inviernos rigurosos, con variaciones significativas de temperatura diurna que contribuyen a la concentración y complejidad de los vinos.

El terroir de la denominación se caracteriza por suelos diversos que van desde caliza y arcilla a composiciones arenosas, con muchos viñedos plantados en laderas que dominan el valle del río. Tempranillo, conocido localmente como Tinto Fino o Tinta del País, domina las plantaciones y debe comprender al menos el 75% de cualquier mezcla, aunque variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot se permiten como componentes de mezcla. Los requisitos de envejecimiento tradicional están estrictamente regulados, con vinos clasificados como Crianza, Reserva o Gran Reserva según los períodos mínimos de envejecimiento en barriles de roble y botellas.

Los vinos de Ribera del Duero son típicamente tintos de cuerpo completo con color intenso y estructura tánica robusta. El clima extremo de la región y la gran altitud contribuyen a vinos con sabores de frutas concentradas, mineralidad notable y excelente potencial de envejecimiento. Estos vinos a menudo muestran características de bayas oscuras, ciruelas y especias cuando son jóvenes, desarrollando mayor complejidad con notas de cuero, tabaco y tierra a través del envejecimiento prolongado.