Domaine De La Creuze Noire
Das Weingut Domaine De La Creuze Noire ist ein renommiertes Weingut in der malerischen Region Burgund in Frankreich. Das Familienweingut produziert seit über 100 Jahren außergewöhnliche Weine und ist bekannt für seine Treue zu traditionellen Weinbaumethoden und sein Qualitätsversprechen.
Das Weingut liegt im kleinen Dorf Mercurey, im Herzen der Côte Chalonnaise, einer Unterregion Burgunds. Diese Region ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und ihr ideales Klima, die sich hervorragend für den Anbau hochwertiger Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben eignen. Die Domaine De La Creuze Noire bewirtschaftet 14,5 Hektar Weinberge, auf denen diese beiden charakteristischen Rebsorten angebaut werden.
Das Weingut wird heute in vierter Generation von der Familie Devillard geführt, die die Tradition der Herstellung außergewöhnlicher Weine fortführt. Die Familie kümmert sich persönlich um alle Schritte der Weinherstellung, von der Pflege der Reben über die Lese bis hin zur Abfüllung. Diese Liebe zum Detail und die persönliche Note spiegeln sich in der Qualität ihrer Weine wider.
Das Weingut Domaine De La Creuze Noire produziert eine Reihe von Rot- und Weißweinen, darunter den Flaggschiffwein Mercurey Premier Cru „Clos des Barraults“ und den Mercurey Blanc. Diese Weine genießen internationale Anerkennung und wurden mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, darunter Medaillen bei den renommierten Decanter World Wine Awards und der International Wine Challenge.
Die Weinherstellung bei Domaine De La Creuze Noire vereint traditionelle und moderne Techniken. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Anschließend reifen die Weine bis zu 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihnen zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Neben der Herstellung außergewöhnlicher Weine engagiert sich die Domaine De La Creuze Noire auch für nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken. Sie verwenden organische Düngemittel und minimieren den Einsatz von Chemikalien im Weinberg.
