Chateau Haut Batailley

Château Haut Batailley es un productor de vino de renombre ubicado en la apelación de Pauillac de la región de Bordeaux en Francia. La propiedad tiene una rica historia que se remonta al siglo XV cuando era propiedad de la familia de Pontac, que también eran propietarios de Château Margaux y Château Haut-Brion. En el siglo XVIII, la propiedad fue adquirida por la familia Batailley, quienes le dieron su nombre actual. Los viñedos de Château Haut Batailley cubren 22 hectáreas y están plantados con una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Las uvas se cosechan a mano y se clasifican cuidadosamente antes de fermentarse en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino se envejece luego en barriles de roble durante 18 meses, siendo el 60% de los barriles nuevos cada año. El vino resultante es un Pauillac clásico, con una robe de color rojo rubí profundo y aromas de cassis, cedro y tabaco. En boca, el vino es de cuerpo completo y estructurado, con taninos firmes y un final largo y complejo. Es un vino que se puede disfrutar joven, pero que también tiene el potencial de envejecer durante muchos años. Château Haut Batailley es conocido por producir vinos de calidad y consistencia excepcionales, y es muy respetado por críticos de vino y entusiastas por igual. Es un destino imprescindible para cualquiera interesado en los vinos de Bordeaux, y una botella de Château Haut Batailley es un verdadero tesoro para cualquier coleccionista de vinos.