Domaine du Clos de Tart

Clos de Tart es un reconocido productor de vinos ubicado en la región de Burgundy en Francia. La bodega tiene una rica historia que se remonta al siglo XII, cuando era propiedad de los monjes cistercienses. El viñedo fue posteriormente adquirido por la familia Marey-Monge en el siglo XVIII y ha permanecido en su posesión desde entonces. La bodega es conocida por producir algunos de los mejores vinos de Pinot Noir del mundo. Las uvas se cultivan en un único viñedo que cubre 7,5 hectáreas y está situado en una ladera con exposición sureste. El suelo está compuesto por caliza y arcilla, lo que confiere a los vinos su carácter único. El proceso de producción en Clos de Tart es meticuloso y tradicional. Las uvas se recolectan a mano y se seleccionan antes de ser fermentadas en barriles de roble. El vino se envejece luego en barriles de roble durante hasta 18 meses antes de ser embotellado. Clos de Tart produce una gama de vinos, incluyendo el emblemático Clos de Tart Grand Cru, que es considerado uno de los mejores vinos de Pinot Noir del mundo. El vino es conocido por sus aromas complejos de frutos rojos, especias y notas terrosas. Posee una textura de cuerpo completo y aterciopelada con un final prolongado. Además del Grand Cru, Clos de Tart también produce un segundo vino llamado La Forge de Tart. Este vino se elabora a partir de viñas más jóvenes y se envejece durante un período más corto que el Grand Cru. Tiene un cuerpo más ligero y es más accesible en su juventud. En general, Clos de Tart es un productor altamente reconocido en el mundo del vino. Sus vinos son buscados por coleccionistas y entusiastas por igual, y su compromiso con las técnicas tradicionales de vinificación garantiza que sus vinos sean de la más alta calidad.