2018 - Chateau Pavie - Esprit de Pavie
- 2018
- 75cl
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Puntos Robert Parker (RP) 100
- Puntos Vinous
Château Pavie - Saint-Émilion
Precio
€746.40 sin IVA
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Notas de cata
Just beginning to come around and strut its enormous potential, this wine at age 15 has been evolving like a glacier. The wine has an inky, opaque, plum/purple colour and a stunningly rich nose of mulberries, bramble berries, blackberries, liquorice, and incense as well as touches of toast and graphite. Fabulously concentrated and full-bodied, with a multidimensional mouthfeel, this profound Pavie is in mid-adolescence. It should evolve and continue to drink well for at least another 30-40 years. This is clearly the first compelling effort made by the Perse family.
Más información
Procedencia
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Chateau Pavie
- País
- Francia
- Denominación
- Saint-Émilion
- Región
- Burdeos
- Estilo
- Gran Cru
Técnico
- Añada
- 2000
- Graduación alcohólica
- 14.5%
- Tamaño
- 75cl
- Crianza
- Servicio
- 16° - 18° C
- Ventana de consumo
- 2015 - 2055
Maridajes
Características
Acerca de: Vino
El 2016 Pavie es una mezcla de 60% Merlot y 40% Cabernet Franc. De un color púrpura negro muy profundo, requiere un poco de seducción para comenzar, desplegándose lentamente para revelar un perfume fragante de violetas, cerezas cubiertas de chocolate, arándanos triturados y eucalipto sobre un núcleo de ciruelas conservadas, kirsch, frambuesas negras y crème de cassis con toques de regaliz y carne a la parrilla. Con cuerpo completo y construido como una fortaleza, tiene una base sólida de taninos firmes, muy maduros y granudos, con frescura sin costuras entrelazada con las conservas de frutos negros y capas minerales, terminando muy largo y muy decadente. ¡Espléndido!
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Detrás de la botella
Productor
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