Vega Sicilia - Valbuena
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El Valbuena 2018 procede de una añada más fresca y con buenos rendimientos que obligó a ordenar y seleccionar en busca de una versión alegre y vertical del Valbuena, empujando un poco más y dotando al vino de algo más de roble, sobre todo americano. Pasó por una maceración en frío de tres a cuatro días y fermentó con levaduras indígenas seguido de maloláctica en acero inoxidable. El élevage fue en barricas de roble nuevas y usadas de 225 litros y en tinas de roble de 21.000 litros. Es maduro y con una acidez suave que le da un paso de boca meloso. Es una añada muy especiada para Valbuena, acercándose al estilo de Único. Fue un año de maduración tardía con tendencia a la frescura en los vinos. En boca tiene un cuerpo medio-alto, con taninos muy finos que hacen que el vino tenga una buena textura y sea muy elegante. Hay mucha regularidad en el Valbuena de los últimos años, aquí con más tensión y frescura del 2017, un poco más balsámico incluso.
El Valbuena 2018 procede de una añada más fresca y con buenos rendimientos que obligó a ordenar y seleccionar en busca de una versión alegre y vertical del Valbuena, empujando un poco más y dotando al vino de algo más de roble, sobre todo americano. Pasó por una maceración en frío de tres a cuatro días y fermentó con levaduras indígenas seguido de maloláctica en acero inoxidable. El élevage fue en barricas de roble nuevas y usadas de 225 litros y en tinas de roble de 21.000 litros. Es maduro y con una acidez suave que le da un paso de boca meloso. Es una añada muy especiada para Valbuena, acercándose al estilo de Único. Fue un año de maduración tardía con tendencia a la frescura en los vinos. En boca tiene un cuerpo medio-alto, con taninos muy finos que hacen que el vino tenga una buena textura y sea muy elegante. Hay mucha regularidad en el Valbuena de los últimos años, aquí con más tensión y frescura del 2017, un poco más balsámico incluso.
2017 estuvo marcado por la helada de la noche del 27 al 28 de abril que Vega Sicilia combatió con sus torres antiheladas. El final de la campaña fue cálido y la lluvia global escasa, 235 litros. El Valbuena 2017 está marcado por estas circunstancias, con buena madurez y acidez melosa. Las uvas se enfriaron y necesitaron entre tres y cuatro días de maceración para iniciar la fermentación con levaduras autóctonas. El vino maduró en una combinación de barricas nuevas y usadas de roble francés y americano de 225 litros y tinas de roble de 21.000 litros durante casi tres años. El resultado fue espectacular. El vino es perfumado, floral, expresivo y balsámico como pocas añadas antes. No parece en absoluto un 2017; es armonioso, y los taninos eran finos. Es un Valbuena sorprendente que trasciende claramente el carácter de la añada.
Estamos de nuevo ante una añada floral y elegante de Valbuena, muy en la línea de lo que ha sucedido en las mejores añadas desde 2010. 2016 va a ser un vino que va a gustar al público, tiene una personalidad extrovertida y es perfumado y generoso, jugoso, sabroso y de buena textura, con taninos finos y sabores muy concentrados y limpios. 2016 fue un año de muy buena frescura en Ribera del Duero, un año que gusta incluso más que 2018.
El Valbuena 2015 sale al mercado en el quinto año tras la vendimia. Es explosivo y vistoso, con una nariz compleja que muestra una mezcla de flores y hierbas silvestres, toques balsámicos y grandes matices. Este vino ha ganado en complejidad desde la añada 2010, donde implementaron algunos cambios que aumentaron la expresividad y precisión de este vino. Los taninos son de grano fino y hay muy buen equilibrio, y las condiciones cálidas del año han sido bien absorbidas por el vino. A pesar de las condiciones naturales del año, el vino sigue la senda de frescura del 2010.
El Valbuena 2014, seleccionado de sus 210 hectáreas de viñedo, y luego madurado en una combinación de barricas y grandes tinas de roble de 20.000 litros. 2014 es una añada espectacular de Valbuena, y es similar de la 2010, tal vez un poco más elegante y menos potente. Es expresivo y tiene notas florales en nariz junto con bayas silvestres, hierbas y un toque especiado y ahumado muy bien integrado. Tiene buena complejidad y matices, y en boca es de cuerpo medio a pleno e intenso, con sabores punzantes y gran longitud y persistencia. Realmente espectacular.
Procedente de una añada inusualmente fría y lluviosa en la que no embotellarán Único, el Valbuena 2013 sale siempre al mercado en su quinto año. Se somete a una maceración en frío de tres a cuatro días en tinas de roble, donde fermenta con levaduras autóctonas y se remontan. Maduró en barricas nuevas y usadas de 225 litros de roble francés y americano y en tinas de roble de 20.000 litros, donde los recipientes más grandes respetan la fruta, especialmente en una añada más frágil como 2013. Es un Valbuena muy elegante y fresco con una nariz desarrollada, bastante clásico con una textura fina, taninos elegantes y un final flexible y largo donde el roble sigue siendo evidente. Un triunfo sobre los retos del año.
El Valbuena 2012 se cosechó en una añada con un verano muy seco y cálido que dio como resultado uvas muy sanas. Desde la añada 2010, este vino se fermenta parcela a parcela siguiendo las conclusiones de un estudio de suelos que realizaron. El élevage es en barricas de roble francés y americano que dura de media unos 18 meses seguido de otros 18 meses en tinas de roble de 20.000 litros, pero por supuesto algunos lotes tuvieron más tiempo en barrica y otros más tiempo en tina. Tiene taninos maduros y un paso por boca potente pero de textura suave. Sigue el camino abierto por el 2010, más preciso y elegante, redondeado por ese tiempo extra en tinas más grandes para terminar de pulir los taninos. Tiene profundidad y elegancia.
El Valbuena 2011 se fermentó parcela a parcela, algo que iniciaron tras un profundo estudio del suelo en la añada 2010. 2011 fue una añada muy cálida y madura en la zona, y el reto era mantener la frescura. Hay más aromas de fruta negra, sutiles especias y toques de complejidad, así como aromas terciarios que son bastante clásicos y se vuelven más balsámicos con el tiempo en la copa. De nuevo, es muy diferente al Alión 2012, más redondo, maduro, rico, pulido, meloso, suave, exuberante y hedonista.
El Valbuena 2009 se vendimió pronto, fruto de un verano cálido. Es mayoritariamente Tempranillo complementado con un 5% de Merlot. El vino maduró durante cinco meses en tinas de roble de 20.000 litros, 16 meses en barricas nuevas (a partes iguales de roble francés y americano), cuatro meses en barricas usadas y cuatro meses más en las tinas antes de ser embotellado en mayo de 2011. Tiene algunas notas reductivas y se beneficiaría de algún tiempo en un decantador, su fondo de cerezas que se siente muy clásico y serio. En boca está bien construido, con taninos pulidos, muy buena acidez y frescura con elegancia y taninos finos. Maduro y con buena tipicidad.
El Valbuena 2008 procede de una añada fría, lluviosa y de vendimia tardía. Es como los Riberas de antaño, más afilado con una ligera rusticidad, largo y punzante. Una vez fermentado, el vino maduró durante siete meses en tinas de roble de 20.000 litros, 12 meses en barricas nuevas (roble francés y americano a partes iguales), tres meses en barricas usadas y luego seis meses de nuevo en las tinas antes de ser embotellado en mayo de 2011. Los aromas son sutiles, hay fruta, pero también hay tierra y sobre todo hay armonía. En boca es largo más que redondo, con algunas notas de naranja sanguina, punzante y austero, un vino serio que debería envejecer muy bien.
Tipo: |
Rojo |
País: |
España |
Región: |
Castilla y León |
Denominación: |
Ribera del Duero |
Productor: |
Bodegas Vega Sicilia |
Uvas/Mezcla: |
Tempranillo, Merlot |
Temperatura de servicio: |
16° - 18° C |
ABV: |
14.5% |
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