Las parcelas de esta bodega de 60 hectáreas se encuentran debajo del pueblo elevado de Castellet, en el Var. Las uvas se plantaron por primera vez en el área aproximadamente en el 500 a.C. Sin embargo, fueron los romanos quienes establecieron los envíos de vino desde el puerto de Bandol. Ubicada dentro de la denominación de origen controlada (AOC) de Bandol, los vinos de Domaine Tempier siguen prácticas biodinámicas y las directrices prescritas de la AOC. Establecida en 1941, la designación AOC de Bandol es una de las más antiguas de Francia. Fue un año después de que Lucien y Lucie Peyraud se mudaran al viñedo. El primer rosado de la bodega se embotellé en 1943. Esta ocasión marcó el comienzo de la vida de esta pareja dedicada a la elaboración del vino y la promoción de los vinos de Bandol. La familia Peyraud sigue involucrada con Domaine Tempier, aunque han transferido las operaciones al CEO Daniel Ravier. Lucie Peyraud fue una anfitriona consumada y una cocinera reconocida hasta su fallecimiento a los 102 años en 2020.

Provenza se extiende por el sureste de Francia a lo largo de la costa mediterránea, abarcando desde la frontera italiana hacia el oeste hasta el delta del Ródano. Esta antigua región vinícola produce aproximadamente 170 millones de botellas anuales, siendo los vinos rosados aproximadamente el 90% de la producción total. La región comprende ocho apelaciones, incluyendo Côtes de Provence, Bandol y Cassis, distribuidas en diversos paisajes que van desde llanuras costeras hasta colinas de piedra caliza y terrenos montañosos.

El clima mediterráneo proporciona abundante sol, temperaturas cálidas y la influencia refrescante del viento mistral, que ayuda a mantener la acidez y reduce la presión de enfermedades en los viñedos. Los suelos varían significativamente en toda la región, desde piedra caliza y arcilla en las colinas hasta áreas costeras arenosas y pizarra en ciertas zonas. Côtes de Provence representa la apelación más grande, mientras que Bandol se enfoca en tintos estructurados de Mourvèdre, y Cassis se especializa en vinos blancos distintivos de variedades locales.

Las variedades de uva tradicionales dominan las plantaciones, siendo Grenache, Cinsault y Syrah la base de la mayoría de los cortes rosados, a menudo complementados por Mourvèdre y Tibouren. Los vinos blancos típicamente presentan Rolle (Vermentino), Clairette y Ugni Blanc, mientras que los tintos enfatizan Grenache, Syrah y Mourvèdre. Los rosados provenzales se caracterizan por su color salmón pálido, logrado a través del contacto mínimo con las pieles y prensado inmediato, resultando en vinos frescos y secos con sabores de frutas delicadas y notas minerales que reflejan el terroir diverso de la región.

Bandol es una denominación de origen controlada ubicada en la región de Provenza en el sureste de Francia, situada entre Tolón y Marsella a lo largo de la costa mediterránea. La denominación fue establecida en 1941 y abarca ocho municipios en el departamento de Var, con viñedos plantados en laderas aterrazadas que se enfrentan al sur hacia el mar.

El clima mediterráneo proporciona veranos cálidos y secos e inviernos suaves, mientras que el famoso viento mistral ayuda a mantener condiciones saludables en los viñedos. Los suelos son predominantemente calcáreos y arcillosos, frecuentemente mezclados con arenisca y marga. Mourvèdre es la variedad de uva dominante para los vinos tintos y debe comprender al menos el 50% del ensamblaje, típicamente combinada con Garnacha, Syrah y Cinsault. Los vinos rosados, que representan una porción significativa de la producción, se elaboran principalmente de las mismas variedades con Mourvèdre, Garnacha y Cinsault formando la base.

Los vinos tintos de Bandol son conocidos por su estructura, longevidad y carácter terroso distintivo, a menudo requiriendo varios años de envejecimiento para alcanzar su potencial. Los vinos rosados muestran un color más profundo y más complejidad que los rosados típicos de Provenza, con notables matices minerales y la capacidad de envejecer con elegancia. Ambos estilos reflejan la influencia marítima de su ubicación costera mientras expresan el carácter rústico con aroma de hierbas del paisaje provenzal.