Domaine de l'Ecu - Faust - Orange Wine

Faust es un 100% Chardonnay cultivado en biodinámica y cosechado a mano, la fermentación se realiza con levaduras nativas sin azufre, antes de envejecer durante siete meses en ánforas. Un vino de nicho muy buscado por los amantes del vino. Tiene una robe de tonos anaranjados, y una nariz expresiva con aromas halagadores de mermelada de membrillo, miel de castaña, albaricoques, uvas y naranjas amargas aportados por una maceración corta de las pieles y el mosto (vino de estilo naranja). En boca, este vino ofrece un ataque limpio, franco y tenso manteniendo una hermosa redondez cautivadora con taninos finos pero presentes. Un estilo profundo y delicado con una estructura frutal, cincelada y fluida. Persistencia larga en boca. Faust es un vino diseñado para magnificar el envejecimiento en ánforas, cautivará a los aficionados a los vinos naranjas y a las personas curiosas ávidas de grandes descubrimientos.