The Obsidian Ritual
The Obsidian Ritual es un cóctel removido con Adiccion Tequila - Añejo, servido en copa coupé.
- Preparación
- Removido
- Vaso
- Copa coupé
- Hielo
- Cubo grande
- Guarnición
- Twist fino de piel de naranja (de 5 cm de largo) colocado en el borde interior del vaso; un cuadrado de chocolate negro (mínimo 70 % de cacao) sobre la superficie del cóctel
Ingredientes
- 60 ml Adiccion Tequila Añejo
- 20 ml Cognac XO
- 15 ml Amaro Nero
- 10 ml Zumo de lima fresca
- 8 ml Néctar de agave
- 2 gotas Amargos Mole
- 1 gota Amargos de chocolate
Preparación
- Llenar una coctelera con cubitos de hielo grandes
- Verter el Adiccion Tequila Añejo, Cognac XO, Amaro Nero, zumo de lima fresca y néctar de agave en la coctelera
- Añadir los dos gotas de amargos Mole y los amargos de chocolate
- Remover continuamente durante 45 segundos hasta que esté bien enfriado y diluido
- Colar a través de un colador de malla fina en el vaso preparado
- Exprimir los aceites de una cáscara de naranja sobre la superficie
Servir
Copa: Vaso de champagne, pre-enfriado durante 3 minutos
Guarnición: Espiral fina de cáscara de naranja (5 cm de largo), colocada en el borde interno del vaso; un cuadrado de chocolate oscuro (70% cacao mínimo) posicionado en la superficie del cóctel
Presentación: Servir con un posavasos de pizarra pequeño. Colocar el cuadrado de chocolate suavemente sobre la bebida inmediatamente antes de servir.
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