France Burgundy Nuits Saint Georges Robert Chevillon

Robert Chevillon - Nuits-St-Georges - Vieilles Vignes

91 puntos - The Wine Advocate
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Robert Chevillon - Nuits-St-Georges - Vieilles Vignes - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Nuits Saint Georges Robert Chevillon

Robert Chevillon - Nuits-St-Georges - Vieilles Vignes

91 puntos - The Wine Advocate
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Aromas of wild berries, smoked meats, orange rind and rich soil tones introduce the 2019 Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes, a medium to full-bodied, layered wine built around powdery tannins and lively acids.
Aromas of raspberries, small red berries, cherries, orange rind and sweet soil tones introduce Chevillon's excellent 2017 Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes, a medium-bodied, supple and expressive wine with an open-knit core of succulent fruit and fine-grained structuring tannins. As usual, it's an excellent representation of the appellation.
Tipo:
 Rojo
País:
 Francia
Región:
 Borgoña
Denominación:
 Nuits-Saint-Georges
Productor:
 Robert Chevillon
Uvas/Mezcla:
 Pinot Noir
ABV:
 13%
Sugerencias de maridaje:
 Beef, Game Birds, Lamb, Mushrooms, Charcuterie and Cured Meats, Duck

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Detrás de la botella

Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región, lo que supone el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo margoso de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

Explorar Borgoña
Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges es un municipio situado en la subregión de la Côte de Nuits, en Borgoña, Francia. Esta región es conocida por producir algunos de los mejores vinos Pinot Noir de...

Nuits-Saint-Georges es un municipio situado en la subregión de la Côte de Nuits, en Borgoña (Francia). Esta región es conocida por producir algunos de los mejores vinos Pinot Noir del mundo, y Nuits-Saint-Georges no es una excepción. La historia de la viticultura en esta región se remonta a la época romana, y los viñedos llevan siglos produciendo vino.

El estilo de producción en Nuits-Saint-Georges es tradicional y centrado en la calidad. Los viñedos son cuidados con esmero por enólogos cualificados que utilizan prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas para garantizar la máxima calidad de las uvas. Las uvas se recogen y seleccionan a mano para garantizar que sólo se utiliza la mejor fruta en el proceso de vinificación.

Los vinos producidos en Nuits-Saint-Georges son conocidos por su elegancia, complejidad y profundidad de sabor. Suelen tener un cuerpo medio, una acidez brillante y un final largo y suave. Las uvas Pinot Noir utilizadas en estos vinos se cultivan en un terruño único, rico en piedra caliza y arcilla, que confiere a los vinos su mineralidad y notas terrosas características.

Nuits-Saint-Georges cuenta con numerosos viticultores de renombre, como Domaine Faiveley, Domaine de l'Arlot y Domaine Henri Gouges. Estos productores son conocidos por su compromiso con la calidad y su capacidad para producir vinos que son verdaderas expresiones del terruño.

Si busca un Pinot Noir de Borgoña de alta calidad, Nuits-Saint-Georges es una región que no debe pasar por alto. Los vinos que se producen aquí se encuentran entre los mejores del mundo y seguro que impresionarán hasta al más exigente conocedor de vinos.

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