Noughty es un productor sudafricano especializado en vinos sin alcohol, creando versiones desalcoholizadas de estilos de vino tradicionales. La marca se enfoca en mantener los perfiles de sabor y características de los vinos convencionales mientras elimina el contenido...
Noughty es un productor sudafricano especializado en vinos sin alcohol, creando versiones desalcoholizadas de estilos de vino tradicionales. La marca se enfoca en mantener los perfiles de sabor y características de los vinos convencionales mientras elimina el contenido de alcohol a través de procesos de desalcoholización.
El productor trabaja con variedades de uva tanto sudafricanas como españolas, elaborando vinos espumosos y tranquilos sin alcohol. Su enfoque implica el uso de técnicas de vinificación tradicionales antes de eliminar el alcohol, lo que les permite preservar el carácter de la uva y la expresión varietal. Este método distingue sus productos de los zumos de uva u otras bebidas sin alcohol que no derivan del vino.
La gama actual de Noughty incluye expresiones blancas y rosadas, utilizando variedades de uva como Chardonnay, Chenin Blanc, Pinotage y Tempranillo. Su cartera abarca Chardonnay espumoso, mezclas blancas que incorporan Chenin Blanc, y vinos rosados elaborados a partir de combinaciones como Chenin Blanc con Pinotage y rosado a base de Tempranillo, demostrando su trabajo con variedades sudafricanas tradicionales e internacionales.