Herradura es un productor de tequila mexicano con sede en Jalisco, el corazón de la producción de tequila. La destilería opera en la localidad de Amatitán, dentro de la región de Denominación de Origen Tequila, donde el agave azul (Agave tequilana Weber var. azul) ha sido cultivado y destilado durante siglos. Como todos los productores de tequila auténtico, Herradura debe adherirse a estrictas regulaciones que rigen los métodos de producción y los límites geográficos.

La empresa sigue procesos tradicionales de elaboración de tequila, cosechando plantas de agave maduras que típicamente requieren 8-10 años para alcanzar el contenido óptimo de azúcar. Las piñas (corazones de agave) se cocinan en hornos de barro, se fermentan y se destilan dos veces en alambiques de cobre. Las regiones altas y bajas de Jalisco imparten características distintas al tequila, siendo factores como la composición del suelo, la altitud y el clima los que afectan el perfil aromático del agave. La categoría reposado, que significa "reposado" en español, requiere envejecimiento en barriles de roble durante un mínimo de dos meses pero menos de un año.

La gama actual de Herradura incluye tequila reposado, que representa el punto medio entre el perfil limpio y centrado en el agave del tequila blanco y los sabores más profundos y complejos desarrollados a través del envejecimiento prolongado en barril en expresiones añejo. Los tequilas reposados típicamente exhiben un equilibrio del carácter del agave con influencias sutiles de madera, incluyendo notas de vainilla y especias derivadas del contacto con roble.