Ruinart - Dom Ruinart Rosé
96 puntos - The Wine Advocate
96 puntos - The Wine Advocate
94 puntos - The Wine Advocate
96 puntos - The Wine Advocate
96 puntos - The Wine Advocate
92 puntos - The Wine Advocate
Ruinart - Dom Ruinart Rosé
96 puntos - The Wine Advocate
96 puntos - The Wine Advocate
94 puntos - The Wine Advocate
96 puntos - The Wine Advocate
96 puntos - The Wine Advocate
92 puntos - The Wine Advocate
Precio normal€285.60
€285.60
/
- In stock
- Inventario en camino
Mezcla de 85% de Chardonnay y 15% de Pinot Noir de Aÿ y una dosificación de cuatro gramos por litro, el Dom Ruinart Rosé 2009 posee un bouquet complejo y vibrante con aromas de cereza, flores de primavera, grosella, mandarina, almendras, pastelería y notas elegantes ligeramente reductivas. Con cuerpo, carnoso y vinoso, en boca es perfectamente equilibrado, denso y concentrado, con una delicada espuma y un final largo, salino y penetrante. Aquí hay mucha estructura y sustancia. No hay razón para esperar, pero envejecerá maravillosamente durante otros cinco a ocho años.
El Dom Ruinart Rosé 2007 se muestra brillante, estallando en la copa con exuberantes aromas de naranja sanguina, mandarina y frambuesas, mezclados con notas de pan tostado con mantequilla, brioche y especias. De gran cuerpo, profundo y vinoso, se presenta en capas y elegantemente musculoso, con una magnífica concentración y una acidez viva, animada por una espuma mullida. Concluye con un final largo y sápido, es aromáticamente abierto pero estructuralmente ajustado, por lo que sospecho que recompensará unos cuantos años de envejecimiento sobre corcho, aunque hoy sea difícil de resistir. En cualquier caso, merece participar en cualquier debate sobre los mejores vinos de la añada 2007 de Champagne.
Con un 19% de vino tinto elaborado con Pinot Noir de Sillery, el Dom Ruinart Rosé 2004 se degolló en febrero de 2016 con un dosage de cuatro gramos por litro. Con aromas complejos de bayas rojas, corteza de naranja seca, popurrí, yodo, nueces tostadas y tiza húmeda, es de cuerpo medio a alto, amplio y con textura, con un perfil más multidimensional y vinoso que su homólogo Blanc de Blancs, con ácidos vivos y un final calcáreo.
Desgorchado en junio de 2014 con un dosage de 5,5 gramos por litro, el Dom Ruinart Rosé 2002 incluye un 20% de Pinot Noir tinto de Sillery y Verzenay. Se despliega en la copa con aromas de brioche, ciruela mirabel, corteza de naranja seca y pastelería fresca, con cuerpo, amplio y goloso, con una espuma cremosa, un delicado agarre fenólico y un excelente equilibrio. Es una de las mejores versiones de esta cuvée que he probado.
Desgorchado en junio de 2014 con un dosage de 5,5 gramos por litro, el Dom Ruinart Rosé 2002 incluye un 20% de Pinot Noir tinto de Sillery y Verzenay. Se despliega en la copa con aromas de brioche, ciruela mirabel, corteza de naranja seca y pastelería fresca, con cuerpo, amplio y goloso, con una espuma cremosa, un delicado agarre fenólico y un excelente equilibrio. Es una de las mejores versiones de esta cuvée que he probado.
El Ruinart 1998 Brut Rose Dom Ruinart que probé estaba notablemente marcado en textura y complejidad tanto por su larga estancia sobre lías como por su considerable tiempo en botella, por no mencionar su importante cuota de vino tinto. Cereza ácida y ruibarbo, escaramujo y geranio, té negro ahumado y cuero viejo, ralladura de pomelo y agua de mar se combinan en un rendimiento aromático cuya contrapartida en un paladar todavía muy ñoño y vivaz, pero expansivo y de rica textura, es satisfactoriamente duradero. El aproximadamente 15% de Pinot rojo añadido aquí a lo que es esencialmente la misma cuvee que el Dom Ruinart blanco de su añada recibió una fermentación más larga en sus pieles que la aplicada al rosado "normal" de Ruinart, lo que puede ser una de las razones de la profundidad de nuez y carne que aparece en el final. Sin duda ayuda a explicar la vigorizante sensación de piel de manzana masticada y el picante hueso de cereza. Como ocurre a menudo en el ámbito de los rosados de prestigio, se paga una enorme prima respecto al vino blanco correspondiente, pero en este caso también se paga por un envejecimiento adicional considerable. Y este impresionante embotellado podría seguir siéndolo fácilmente durante varios años más.
Importado por Moet Hennessy, Nueva York, NY; tel. (212) 251-8200
Tipo: |
Espumoso |
País: |
Francia |
Región: |
Champán |
Denominación: |
Champán |
Productor: |
Ruinart |
Uvas/Mezcla: |
Chardonnay, Pinot Noir |
ABV: |
12.5% |
Sugerencias de maridaje: |
Pato, Charcutería y Embutidos, Marisco, Langosta, Tabla de Quesos, Sushi y Sashimi, Cocina Asiática |
Entrega local
Tenemos una flota de furgonetas que entregan en toda la Riviera francesa e italiana, las tarifas se calculan en función de la distancia en la etapa de carro. Opción de reservar hora y fecha.
Para entregas en zonas más alejadas, póngase en contacto con nosotros: +33 4 65 84 99 51
Francia / Mónaco
1 - 2 días laborables de entrega en Francia, para los pedidos realizados antes de las 14h.
Opciones de mensajería y puntos de entrega disponibles en la caja.
UE - Continente
Entrega en 1 a 3 días en toda la UE continental, para pedidos realizados antes de las 14.00 horas. Un día más para las islas.
Opciones de mensajería y puntos de entrega disponibles en la caja.
Resto del mundo
Llame para solicitar presupuesto: +33 4 65 84 99 51
