Cavalier

Cavalier es un productor de ron con sede en Antigua, ubicado en las Islas de Sotavento del Caribe. El productor se enfoca en estilos de ron envejecido y tradicional, aprovechando la larga historia de Antigua como isla productora de ron que se remonta a la era colonial.

Antigua ha mantenido una tradición significativa de elaboración de ron a pesar del cierre de sus destilerías históricas en las últimas décadas. El clima de la isla y el acceso a la caña de azúcar han hecho que históricamente fuera bien adaptada para la producción de ron. La gama actual de Cavalier incluye ron puncheon, un estilo que típicamente se refiere al ron envejecido en grandes toneles de madera, que desarrolla color más profundo y sabores más integrados con el tiempo.