Monthélie

Monthélie es una pequeña apelación de pueblo en la Côte de Beaune de Borgoña, situada entre las comunas más famosas de Volnay y Meursault. La apelación abarca aproximadamente 130 hectáreas de viñedos en las laderas oeste del pueblo, con clasificaciones tanto de nivel de pueblo como de premier cru disponibles para los productores.

Los viñedos están plantados predominantemente en suelos de piedra caliza y arcilla a elevaciones entre 240 y 300 metros. La apelación permite tanto Pinot Noir para vinos tintos como Chardonnay para blancos, aunque la producción de vino tinto domina. El clima continental y la exposición sureste proporcionan condiciones favorables para la maduración, mientras que la mayor altitud ayuda a mantener la acidez en las uvas.

Los vinos de Monthélie típicamente ofrecen un punto medio entre la potencia de las apelaciones vecinas y la elegancia accesible. Los vinos tintos de Pinot Noir tienden a mostrar características de fruta roja brillante con buena estructura y taninos moderados, a menudo mostrando una accesibilidad más inmediata que sus contrapartes de Volnay o Pommard mientras mantienen la columna vertebral mineral característica del terroir borgoñón.