Yamazaki - 18 yrs

Yamazaki es un productor de whisky japonés que ha estado en operación desde 1923. Ubicado en la localidad de Yamazaki entre Kioto y Osaka, la empresa fue fundada por Shinjiro Torii con la visión de crear un whisky que pudiera rivalizar con los mejores whiskies escoceses. El Yamazaki 18 años es un whisky de malta única que se envejece durante 18 años en una combinación de barriles de roble americano, español y japonés, lo que resulta en un whisky complejo y bien equilibrado que ha ganado numerosos premios y reconocimientos.

El bouquet del Yamazaki 18 años es rico y afrutado, con notas de albaricoque, melocotón y cáscara de naranja, así como toques de vainilla, miel y roble. En boca, el whisky es suave y cremoso, con sabores de fruta seca, caramelo y especias. El final es largo y cálido, con un toque de humo y un matiz de jerez.

Yamazaki es conocida por su atención al detalle y su compromiso con la calidad. La empresa utiliza solo los ingredientes más finos y emplea métodos de producción tradicionales para crear sus whiskies. El agua utilizada en la producción del whisky Yamazaki proviene del cercano río Oyamazaki, que es conocido por su pureza y claridad.

En general, el Yamazaki 18 años es un whisky magnífico que seguramente impresionará incluso al más exigente conocedor de whisky. Sus sabores y aromas complejos lo hacen una opción perfecta para degustar solo, o para maridarlo con un puro fino o un postre rico. Ya sea que sea un bebedor experimentado de whisky o un recién llegado al mundo del whisky japonés, el Yamazaki 18 años es una prueba obligatoria.