Paso-Primero - Tinto - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
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Verkostungsnotizen

Paso-Primero ist ein unabhängiges Familienunternehmen in Somontano, in den zentralen Pyrenäen in Nordspanien. Die Winzer Thomas und Emma Holt ließen sich in der Region nieder, um ihren Traum zu verwirklichen, alte Traditionen und moderne Techniken zu verbinden und ihre eigenen Weine in ihrem eigenen Stil herzustellen. Traditionelle Gärung basierend auf Temperaturkontrolle in Edelstahltanks und teilweise Ausbau in Barriques und Edelstahltanks, was dem Wein eine schöne Balance verleiht. Überschwänglich und charmant, ein reichhaltiger und fruchtiger Wein mit Aromen von schwarzen Kirschen, überzogen mit Schokolade, Lakritze und geröstetem Holz, mit einem frischen Abgang.
Paso-Primero ist ein unabhängiges Familienunternehmen in Somontano, in den zentralen Pyrenäen im Norden Spaniens. Die Winzer Thomas und Emma Holt ließen sich in der Region nieder, um ihren ehrgeizigen Plan umzusetzen, alte Traditionen und moderne Techniken zu kombinieren und ihre eigenen Weine in ihrem eigenen Stil herzustellen. Traditionelle temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks und teilweise Ausbau in Barriques und Edelstahltanks, was dem Wein eine schöne Balance verleiht. Ausgelassen und charmant, ein reichhaltiger und fruchtiger Wein mit Aromen von schwarzen Kirschen überzogen mit Schokolade, Lakritz und gerösteter Eiche und einem frischen Abgang.

Weitere Informationen

Herkunft
Typ
Rot
Land
Appellation
Produzent
Technisch
ABV
13.5%
Servierempfehlung
16° - 18° C
Speiseempfehlung
RindfleischLammWildgeflügelPilzeTomatengerichteCharcuterie und Cured Meats
Zertifizierungen
Vegan
Merkmale
LakritzeToastSchokoladeMittlerer(+) AlkoholgehaltMittleres KörpergewichtMittlere Säure

Hinter der Flasche

Aragon - Onshore Cellars

Aragón

Aragon ist eine Weinregion im Nordosten Spaniens, die für ihre reiche Geschichte und vielfältige Weinproduktion bekannt ist. Die Region produziert seit der Römerzeit Wein, und ihre Weinbautraditionen wurden über Generationen weitergegeben.

Der Produktionsstil in Aragonien variiert...

Aragon ist eine Weinregion im Nordosten Spaniens, die für ihre reiche Geschichte und vielfältige Weinproduktion bekannt ist. Die Region produziert seit der Römerzeit Wein, und ihre Weinbautraditionen wurden über Generationen weitergegeben.

Der Produktionsstil in Aragonien variiert je nach Unterregion. Im Norden, in der Unterregion Somontano, werden vollmundige Rotweine aus Tempranillo-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt. Diese Weine sind für ihre Komplexität und ihr Reifepotenzial bekannt.

Im zentralen Teil Aragoniens, in der Unterregion Cariñena, werden Rotweine aus den Rebsorten Garnacha und Cariñena hergestellt. Diese Weine sind für ihre fruchtigen und würzigen Noten bekannt und reifen häufig in Eichenfässern.

Die im Südwesten gelegene Subregion Calatayud produziert Rotweine aus Garnacha-Trauben. Diese Weine sind bekannt für ihre intensiven Fruchtaromen und ihren hohen Alkoholgehalt.

Neben Rotweinen produziert Aragon auch Weißweine und Roséweine. Die Weißweine werden aus den Rebsorten Macabeo, Chardonnay und Garnacha Blanca gekeltert und sind für ihre frische Säure und ihre Zitrusaromen bekannt. Die Roséweine werden aus Garnacha- und Tempranillo-Trauben hergestellt und zeichnen sich durch ihre fruchtigen und blumigen Aromen aus.

Insgesamt ist Aragon eine vielseitige Weinregion, die eine breite Palette an Stilen und Aromen für jeden Geschmack bietet. Ihre reiche Geschichte und Weinbautradition machen sie zu einem absoluten Muss für Weinliebhaber.

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