Domaine de l'Abbaye - Clos Beylesse - Rosé
Domaine de l'Abbaye - Clos Beylesse - Rosé
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Domaine de l'Abbaye ist ein renommierter Winzer in der malerischen Region Clos Beylesse, die für ihre außergewöhnlichen Roséweine bekannt ist. Mit seiner jahrhundertealten Geschichte ist dieses angesehene Weingut zu einem Synonym für Qualität und Eleganz in der Welt der Weinherstellung geworden.
Die Geschichte der Domaine de l'Abbaye beginnt mit den Mönchen, die einst die Abtei bewohnten, die dem Weingut seinen Namen gab. Diese gläubigen Männer bewirtschafteten das Land und produzierten Weine, die für ihre Reinheit und Finesse geschätzt wurden. Heute wird die Tradition der Weinherstellung auf der Domaine de l'Abbaye fortgesetzt, wobei das Erbe der Vergangenheit bewahrt und gleichzeitig moderne Techniken eingesetzt werden.
Die Weinberge der Domaine de l'Abbaye befinden sich im Herzen von Clos Beylesse und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima und Terroir. Die Region zeichnet sich durch ihre Nähe zum Mittelmeer aus, was kühle Brisen und maritime Einflüsse mit sich bringt, die zur Frische und Lebendigkeit der Weine beitragen. Die Weinberge sind außerdem mit kalkhaltigen Böden gesegnet, die den Trauben eine ausgeprägte Mineralität verleihen.
Der Produktionsstil der Domaine de l'Abbaye ist auf die Herstellung außergewöhnlicher Roséweine ausgerichtet. Die Winzer sind sich bewusst, dass Roséweine nicht einfach nur ein Nebenprodukt der Rotweinherstellung sind, sondern eine einzigartige und komplexe Kategorie für sich darstellen. Mit viel Liebe zum Detail werden die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden.
In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst, um den delikaten Saft zu extrahieren, der dann bei kontrollierten Temperaturen vergoren wird, um die lebhaften Aromen und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Winzer der Domaine de l'Abbaye setzen eine Kombination aus traditionellen und modernen Techniken ein, um ein perfektes Gleichgewicht von Fruchtigkeit, Säure und Eleganz in ihren Roséweinen zu erreichen.
Die Weine der Domaine de l'Abbaye sind ein wahres Spiegelbild des Terroirs und der Leidenschaft der Winzer. Sie zeichnen sich durch ihre blassrosa Farbe, delikate Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten und eine erfrischende Säure aus, die sie unglaublich genussfreundlich macht. Ob auf einer sonnigen Terrasse oder in Begleitung eines Gourmet-Menüs, diese Roséweine werden selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern.
Unter
Art: |
Rosé |
Land: |
Frankreich |
Region: |
Provence |
Benennung: |
Côtes de Provence |
Produzent: |
Clos Beylesse |
Trauben/Verschnitt: |
Shiraz, Grenache, Cinsault |
Serviertemperatur: |
16° - 18° C |
ABV: |
12.5% |
Paarungsvorschläge: |
Schalentiere, Krabben, Hummer, grünes Gemüse, Salate, frische Kräuter und aromatische Gerichte |
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